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면류

Chigusa Soba(千束そば)

갓 빻은 메밀가루를 매장에서 직접 손으로 뽑은 에치젠 소바를 맛보시기 바랍니다. 매콤한 무를 갈아 육수에 듬뿍 넣은 '에치젠 강판 소바'를 추천합니다!
- 쓰루가시
- 점심 식사
- 일식
- 면류
Shokusai Goen(食彩ごえん)

제철 생선을 중심으로 생선을 듬뿍 얹은 해물 덮밥과 정식도 추천합니다. 와카사만을 눈앞에 바라보며, 아침에 와카사만에서 올라온 지역 생선 요리를 부담 없이 즐겨보세요.
- 오하마시
- 헤시코
- 와카사구지
- 와카사 갈치
- 고등어
- 마가키
- 점심 식사
- 저녁 식사
- 일식
- 면류
- 생선
Matsunitaka(マツニタカ)

후쿠이현산 메밀가루, 밀가루를 사용한 정통 수제 소바, 갈레트, 크레페를 꼭 맛보시기 바랍니다.
- 쓰루가시
- 점심식사
- 카페
- 면류
- 일식
Kitchen LAB

이곳에서만 먹을 수 있는 갓 만든 따끈따끈한 '후지버거 덮밥'을 추천한다.
- 점심 식사
- 테이크아웃
- 쓰루가시
- 면류
- 양식
Soba Dokoro Yottettei(そば処よってっ亭)

오오이마치 나다쇼 지역의 특산물을 사용한 '자연薯そば(야마소바)'. 오로시 소바는 따뜻한 것과 차가운 것 모두 있으며, 사계절 내내 가장 인기 있는 메뉴이다. 카레 소바는 겨울은 물론 더운 여름에도 인기 있는 메뉴이다.
- 오오이마치
- 참마
- 점심 식사
- 일식
- 면류
Ishiyaki Pasta&Coffee Sata Café(石焼きパスタ&コーヒーサタCafé)

돌판에서 먹는 오감으로 즐기는 따끈따끈한 생파스타가 인기! 쫄깃쫄깃한 식감의 생파스타와 소스를 뜨겁게 달궈진 돌판에서 익힌 상태로 제공!
- 와카사초
- 점심 식사
- 양식
- 면류
Mensho Kaguya(麺匠かぐや)

쓰루가 시청 맞은편에 위치. 카운터 5석, 테이블석 14석, JAZZ가 흐르는 차분하고 세련된 공간.
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- 면류
Mengyobo Shougetsu (めん魚房松月)

일본해에 접한 자연이 풍부한 이 땅에서 신선한 활어 요리부터 면 요리까지 다양한 메뉴를 갖추고 있습니다.
- 쓰루가시
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- 真鯛
- 부리
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- 일식
- 생선
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Tontonriu (とんとんりう)

정식, 세트의 종류가 다양하다. 점심에는 식후에 커피까지 제공되기 때문에 푸짐한 양과 함께 가성비도 좋다.
- 오하마시
- 점심 식사
- 저녁 식사
- 일식
- 고기
- 면류
Kometa(米太)

소바에 까다로운 후쿠이 사람들에게도 호평을 받고 있다. 간장 국물로 깔끔한 맛의 가라미소바가 특히 인기다.
- 오하마시
- 참마
- 점심 식사
- 일식
- 면류
Men No Hazuki(麺の波月)

쓰루가에서는 유일한 지로에서 영감을 받은 라멘 '긴지로'가 인기! 금상을 수상한 '매실 라멘'과 어육탕수육계 '니보토로' 등 다른 곳에서는 맛볼 수 없는 메뉴가 다수!
- 쓰루가시
- 점심 식사
- 중화요리
- 면류
- 장어
Osyokujidokoro Mitsuya (お食事処みつや)

간장 말린 고등어와 고등어 소금구이를 맛볼 수 있는 '와카사로 고등어 정식'을 추천한다. 식감의 차이를 즐겨 보세요. 그 밖에도 제철 생선 요리, 일품요리, 정식, 면류, 덮밥 등 다양한 메뉴가 준비되어 있습니다.
- 오하마시
- 고등어
- 와카사구지
- 점심 식사
- 일식
- 생선
- 면류
Nobukou（のぶ幸）

푸짐한 덮밥, 국수, 정식 등 맛과 양에 자신 있다! 남성분들도 배부르게 드실 수 있습니다. 인기 메뉴로는 '새우튀김 덮밥'과 '카레카츠 덮밥' 등이 있다.
- 다카하마쵸
- 점심 식사
- 저녁 식사
- 일식
- 면류
MC Resort Kaisyoku Uozane (海食うお貞)

재료의 신선도가 뛰어나기 때문에 오리지널 간장 양념을 곁들여 드셔보세요.
- 쓰루가시
- 참돔
- 전복
- 청오징어
- 장어
- 참치
- 와카사 복어
- 점심 식사
- 저녁 식사
- 생선
- 고기
- 면류
- 일식
Ikedaya Gonchan(池田屋ごんちゃん)

쓰루가 바이패스가 정비되기 전, 주로 국도 8호선을 이용하는 트럭 운전사들에게 '라멘 가도'라는 이름으로 사랑받아온 혼마치도리에서 창업한 지 31년이 넘은 '이케다야 곤짱'은 지금도 변함없이 옛날 그대로의 포장마차 라멘을 제공하고 있다.
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- 저녁 식사
- 중화요리
- 면류
Teuchi-Soba Gorobei(手打ちそば五郎兵衛)

원료부터 철저하게 고집하는 후쿠이현 특산품인 '에치젠 오로시 소바'. 후쿠이현산 메밀가루를 사용하여 매일 아침 직접 손으로 뽑고 있습니다. 직접 재배한 매운 무를 얹어 깔끔한 식감과 톡 쏘는 매운맛을 꼭 맛보시기 바랍니다.
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Ramen‐ShinShin (ラーメン秦秦)

돼지뼈 간장 라멘을 중심으로 된장 소금 종류까지 다양한 라인업을 갖추고 있다.
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- 면류
Soba Tenpura Kaisen Suzuya(蕎麦天ぷら海鮮すずや)

JR 쓰루가역에서 도보 1분. 매일 개점 전, 입구 오른쪽에서 유리 너머로 소바를 뽑는 모습을 볼 수 있다. '소바의 단맛과 향을 자연스럽게 느낄 수 있는 갓 뽑은 소바를'.
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Torinosetsuri(トリノセツリ)

저염으로 몸에 좋은 맛을 고집하는 라멘 전문점. 닭에서 우려낸 육수로 만든 닭 육수의 간장 라멘 '계소바'가 간판 메뉴다. 카페 같은 분위기의 가게 안은 여성 혼자서도 부담 없이 방문할 수 있는 것이 특징이다. 생선을 싫어하는 사람도 먹을 수 있는 '쓰루가 참돔 소바'도 추천!
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Kuzu To Saba-Zushi No Mise Marushin(葛と鯖寿しの店まる志ん)

와카사 고등어 가도【구마가와주쿠】에 있는 음식점입니다. 직접 만든 고등어 초밥과 가쓰모찌는 저희 가게의 인기 메뉴입니다!
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Mata Hachian Soba Dokoro(そば処又八庵)

주말에만 문을 여는 십분 소바 전문점. '마타하치'는 메밀국수 츠케츠유에 삼나무 젓가락 특산품인 전통 채소 아카캄바(붉은 순무의 일종)와 매콤한 무를 섞은 것이 들어 있다.
- 쓰루가시
- 삼나무 젓가락 아카캄바
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- 점심 식사
- 일식
- 면류
Kokutei Ramen(こく亭ラーメン)

등기름이 듬뿍 들어간 '국물 라멘'과 매콤한 '레드 라멘'이 간판 메뉴. 파나 튀긴 마늘은 무제한으로 넣을 수 있어 맛의 풍미를 더한다.
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- 중화요리
- 면류
Kumagawajyuku Hinokiya (熊川宿ひのきや)

쿠마가와주쿠의 차분한 분위기를 느낄 수 있는 소바집. 무를 듬뿍 얹은 무즙과 목넘김이 좋은 면을 즐길 수 있는 오로시 소바가 인기다.
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Roadside Station-Seaside Takahama (道の駅シーサイド高浜)

면과 맛을 고집한 국물이 자랑인 미치노에키 오리지널 '니보다시 쇼유라멘'이 호평을 받고 있습니다. 어린이부터 어르신까지 폭넓은 연령대의 고객님들의 니즈에 맞춘 메뉴도 준비되어 있습니다.
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- 구운 고등어 초밥
Okaya(おかや)

12년 동안 포장마차를 운영하며 매장을 차렸습니다. 창업 당시부터 변함없는 국물 맛을 바탕으로 더 나은 맛을 추구하고 있습니다.
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Ramen Niji (らーめん虹)

진한 돈코츠 간장 국물이 자랑인 당점 오리지널 '무지개 라멘'은 쫄깃쫄깃한 하카타 초극세 면발에 국물이 잘 어우러져 깊은 맛을 내는 일품이다. 어딘지 모르게 향수를 불러일으키는 '중화소바'는 담백한 맛으로 어린이부터 어르신까지 인기 있는 라멘입니다.
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- 면류
～Sea of JAPAN～ Ayanami(Nihonkai Sakana Machi)
Sea of JAPAN 彩波(日本海さかな街)

'니혼카이 사카나가이' 내에 있는 'Sea of Japan 사이바'. 간판 메뉴는 특산품인 '쓰루가 참돔'의 필레를 넣은 '쓰루가 참돔 라멘'이다.
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Chinese Soba Ichiriki(中華そば一力)

원조 쓰루가 라멘, 50년대에 역 앞 포장마차에서 창업하여 지금은 전국적인 인기 가게로!
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