吉比爾
Gibier是一個法語單詞，意思是透過狩獵獲得的野生鳥類和動物的肉。除了「牡丹鍋」（嶺南地區的冬季傳統菜餚，因將切成薄片的野豬肉放在看起來像牡丹花的盤子上而得名）之外，我們還使用鹿肉，是一種健康的紅肉，您還可以享受烹飪的樂趣。
「吉比爾」に関する記事
Ryoriryokan Minamigawasou(料理旅館 南川荘)
我們將為您提供時令美食。從夏天到秋天，我們都使用南川產的天然香魚，您可以享用鹽烤香魚、在其他地方找不到的香魚生魚片和香魚粥。在冬天，為什麼不嘗試著名的牡丹火鍋呢？它是搭配烤野豬肉或日本胡椒味噌一起吃的。很容易上癮！
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Kissa Fiesta(喫茶 フィエスタ)
午餐的菜單也很豐富，包括各種套餐和「Jinenjo蕎麥麵」。
還有美味的野味，請務必光臨。
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Ryori-Ryokan Shinza(料理・旅館 新佐)
當地灘莊地區的山上生長著野豬和松茸，被列為百條名川之一的南川則生長著香魚。
我們只使用新鮮安全的食材、專業的技術和秘密的風味來提供最好的菜餚。
在私人餐廳放鬆身心並享用時令風味。
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cafe MIROKU
在森林中享受休閒野味美食、特色咖啡和手工甜點。
特別推薦的是受過拉花世界冠軍訓練的店主所創作的順滑牛奶拉花！
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Anaguramomonji(あなぐらももんじ)
盡情享受當地 gibier 美食！
這是美濱町的人氣居酒屋，可以品嚐到美濱特有的 gibier 和當地生產的蔬菜。
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