日本山藥
主要產於大井町灘所地區的山藥。生長在溫差較大地區的野山藥，黏性和糖度極高，自古以來就因其營養滋補功效而備受推崇。
「日本山藥」に関する記事
Michi no Eki Natasyo (道の駅 名田庄)
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Natasyo syoukai (名田庄商会)
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Soba Dokoro Yottettei(そば処よってっ亭)
「日本山藥蕎麥麵」是使用大井町灘所地區的特產。 Oroshi 蕎麥麵有冷熱兩種選擇，是全年最受歡迎的菜單項目。咖哩蕎麥麵不僅在冬天是一道受歡迎的菜餚，在炎熱的夏天也是一道受歡迎的菜餚。
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Kometa(米太)
就連對蕎麥麵很挑剔的福井人也對它表示認可。特別是用醬油製作的清涼口感的Karami蕎麥麵很受歡迎。
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