鲭鱼
过去，人们经常在若狭湾捕获鲭鱼，将其腌制后通过 "鲭鱼路"（saba kaido）运往京都。 当地人经常食用鲭鱼，有许多用鲭鱼制作的当地菜肴，例如烤全鲭鱼、heshiko 和烤鲭鱼寿司。
「鲭鱼」に関する記事
Shikisaikan Suigetsu (四季彩館 酔月)
强烈推荐海鲜盖饭，它就像一个装在大碗里的海洋珠宝盒。
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Sushi-Masa (すし政)
我们使用若狭湾的新鲜鱼类制作寿司。我们特别引以为豪的是烤鲭鱼寿司、鲭鱼寿司和小鲷鱼寿司，我们还在饭团上下功夫。寿司饭使用福井县的越光米和当地烟草商提供的米醋。欢迎前来品尝我们的寿司。
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Ipponyari (一本槍)
在休闲的氛围中品尝正宗寿司的好去处！提供许多时令菜品。
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Sushi Ichi（鮨一）
这家寿司店供应县内外的鱼类。窗外的风景也值得推荐。
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Oshokujidokoro Kiyou(御食事処 きよう)
海鲜盖饭（Kaisen-don）用生鱼片快速蘸上特制酱汁，非常受欢迎！
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Sakeya Dondo (酒菜屋どんど)
这家餐厅因其使用大量当地鱼类和蔬菜烹制的创意美食而深受当地人和游客的喜爱。
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Senendon Hiroshi<br>(Nihonkai Sakana Machi)<br> 鮮宴丼ひろし(日本海さかな街)
新鲜海鲜，价格合理！
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Gokai Teppan Yaki Umibozu<br> (Nihonkai Sakana Machi)<br>豪快鉄板焼き 海坊主(日本海さかな街)
海鲜烧烤角开放！
有特别套餐！
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Sushitatsu(寿し辰)
可以从鱼笼中捞起时令鱼，做成饭团或生鱼片。阿拉鱼还可以做汤和炖菜。
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Sushiyoshi(すし良)
一口小份的米饭可以让您品尝到新鲜的鱼肉。在榻榻米房间的座位上，您可以一边欣赏庭院美景，一边悠闲地用餐。
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Donburiya Shoubei(丼屋 荘兵衛)
Kaisen-don 特色餐厅 Don-ya Shohei 是位于敦贺站西口 "大田 "的新地标。这里提供来自敦贺港口城市的新鲜海鲜。
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Ryori Yamamoto<br>(yamamotosengyoten)(料理 やまもと(山本鮮魚店))
位于敦贺市的餐厅，在这里，食客可以品尝到鱼贩的鉴赏力和板前工匠的技艺。
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Kuzu To Saba-Zushi No Mise Marushin(葛と鯖寿しの店 まる志ん)
这家餐厅位于若狭佐伯高速公路 [熊川宿]。
自制鲭鱼寿司和 Kuzumo（柚子糯米糍）是这家餐厅最受欢迎的菜肴！
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Michinoeki Wakasa Kumagawajuku(道の駅 若狭熊川宿)
Michinoeki Wakasa Kumagawajuku 的原味鲭鱼寿司是特大号的，充满了抛光的味道！
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Wakasa Kaiyu Bazaar Chidorien(若狭海遊バザール 千鳥苑)
若狭之旅，在千鸟园享用海边自助餐如何？请尽情欣赏四季变化的海景和新鲜的海鲜。
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