黃尾魚
在日本海洶湧波濤中游動的鰤魚，肉質緊實肥美，冬天捕獲的冷鰤魚尤其美味。在美浜町，11月下旬至1月在日向地區捕獲的重量為8公斤以上的魚，經過瀝乾血液等適當處理後，被貼上「日向響」的標籤。
「黃尾魚」に関する記事
Sushi Ichi（鮨一）
這是一家可以品嚐到縣內外的魚類的壽司店。窗外的景色也很推薦。
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Oshokujidokoro Kiyou(御食事処 きよう)
快速沾上特製醬汁的生魚片海鮮蓋飯非常受歡迎！
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Sakeya Dondo (酒菜屋どんど)
這家餐廳深受當地人和遊客的歡迎，他們講究使用大量當地魚類和蔬菜的創意美食。
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Gokai Teppan Yaki Umibozu<br> (Nihonkai Sakana Machi)<br>豪快鉄板焼き 海坊主(日本海さかな街)
烤海鮮專區開幕囉！ ！
我們有很棒的套餐！ ！
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Soba Tenpura Kaisen Suzuya(蕎麦 天ぷら 海鮮 すずや)
從JR敦賀站步行1分鐘。每天開店前，透過入口右側的玻璃可以看到蕎麥麵的製作過程。 “新鮮製作的蕎麥麵，讓您自然地感受到蕎麥麵的甜味和香氣。”
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Ajidokoro Nomura(味処 乃むら)
享用從敦賀灣新鮮捕獲的魚和美味的清酒。請不加任何技巧地享受食材的味道。
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Shunsai Dining Taku (旬彩ダイニング拓)
我們提供當天購買的新鮮魚類和時令蔬菜，並以與食材相匹配的菜餚烹調。以日本酒為首，酒類種類豐富。從個人到團體，我們都可以滿足您的預算。
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Mengyobo Shougetsu (めん魚房 松月)
在這片面向日本海、自然資源豐富的土地上，我們提供從新鮮的活魚菜餚到麵條菜餚等多種菜單。
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Dining Shioso Tsurugaekimaeten(ダイニングしおそう敦賀駅前店)
如果您想在敦賀品嚐美味的魚和美味的酒，就來Dining Shioso Tsurugaekimaeten！我們精心挑選菜餚的食材，並密切注意味道，讓我們的顧客感到滿意。
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Kaisen minatoya (海鮮みなと家)
您可以享用海鮮蓋飯、鮭魚子蓋飯、鮮魚製成的豐盛天婦羅蓋飯等蓋飯、烤扇貝、牡蠣等單點菜餚以及種類豐富的海鮮以及與餐點搭配的飲品。
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Ikesu no kora (生け簀の甲羅)
這家餐廳位於福井縣敦賀市的敦賀紅磚倉庫內。我們利用直營魚販的購買力，提供使用新鮮食材製成的菜餚。
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Oshokujidokoro Nakaya(御食事処 なかや)
午餐時，您可以享用嚴選食材製成的套餐，晚上則可以享用種類豐富的單點菜單。
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Sumika Harubaro(炭家 はるばろ)
這家酒屋以店主親自從市場購買的海鮮和木炭烹製的肉類菜餚而聞名。
午餐推薦“高湯捲與炸雞套餐”，是微甜的關西風格高湯卷，搭配鰹魚和海帶湯汁的優雅風味！
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Oshokujidokoro Gyosantei(お食事処魚山亭)
一切都是當地的。這家餐廳每天採購在若狹灣捕獲的新鮮當地魚類，為顧客提供時令風味。
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Izakaya Tsuki(居酒屋 月)
菜單上有多種新鮮海鮮可供選擇。因為大井鎮就在海邊，所以可以品嚐到當天捕獲的最新鮮的生魚片。居酒屋的菜單也很豐富。
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