와카사 소고기
메이지 시대부터 현내에서 식용으로 사용되어 온 전통 있는 와규로, 육질이 매우 치밀하고 풍미가 풍부한 최고급 소고기로 전국적으로 알려져 있다. 그 중에서도 올레인산 함량이 특히 높은 것(유지방 중 55% 이상)만이 인증되는 '미쓰보시 와카사규'를 꼭 한 번 맛보길 바란다.
「와카사 소고기」に関する記事
Shikisaikan Suigetsu (四季彩館 酔月)
큰 그릇에 담긴 마치 바다의 보석상자 같은 해물 덮밥을 추천한다.
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Takahama Inn Koshou (高浜のお宿 鼓松)
와카사 복어와 게 코스, 와카사규 샤브샤브 회석 요리 등 다양한 메뉴가 준비되어 있습니다.
느긋한 시간을 보내시기 바랍니다.
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Bettei Tachita（別邸たち太）
눈앞에 와카사후지, 아오바야마산. 아침저녁으로 불어오는 기분 좋은 바람을 느끼며, 주인이 지역의 식재료를 사용한 교토 가이세키 요리를 맛볼 수 있는 곳입니다. 대화할 수 있는 개인실에서 느긋하게 휴식을 취하시기 바랍니다.
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Donburiya Shoubei(丼屋 荘兵衛)
쓰루가역 서쪽 출구 'ota'에 새로운 명소 '해산물 덮밥 전문점 돈야 소헤이'. 항구도시 쓰루가의 신선한 해산물을 제공합니다.
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Unagi/Wakasa-Ushi Kumagawa-Juku Gosuke(うなぎ/若狭牛 熊川宿 伍助)
장어와 스테이크, 둘 다 먹을 수 있어 행복하다...♡♡.
쿠마가와주쿠 고스케는 양질의 일본산 장어와 A5등급 와카사규 스테이크를 한 번에 즐길 수 있는 곳이다.
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Kenko Rakuzen Kyotenshisetsu Korupa(健康楽膳拠点施設 こるぱ)
'코루파'의 이름은 '호수'의 '코'와 프랑스어로 '식사'를 의미하는 '루파'(repas)를 합친 이름이다. "(repas)를 합쳐서 탄생했습니다.
"자연에 둘러싸인 환경에서 '미하마의 은혜'를 맛볼 수 있는 요리와 쇼핑을 느긋하게 즐길 수 있습니다.
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Speranza Fiore
쓰루가의 신선한 식재료를 사용한 정통 이탈리안 레스토랑. 점심에는 파스타 런치와 코스, 저녁에는 일품요리와 코스요리를 맛볼 수 있으며, 이탈리아 와인과 후쿠이현의 토속주 등 술도 다양하게 준비되어 있습니다. 합리적인 가격으로 정통 이탈리안 요리를 즐길 수 있습니다.
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Tsuruga-sazanami-resort Chobei (敦賀さざなみリゾート ちょうべい)
에치젠 와카사 산해진미를 재료의 맛을 그대로 살려 직접 구워 먹는 호사!
제철의 미각을 만끽해 보세요.
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Kaikoen(Wakasa Fisherman's Wharf)(海幸苑(若狭フィッシャーマンズ ワーフ))
매일 아침 주방장이 직접 시장에서 경매로 낙찰받은 신선한 해산물을 사용하는 해산물 레스토랑. 제철 해산물을 회와 정식, 단품 요리로 즐길 수 있다. 고하마의 브랜드 생선인 '고하마 요파라이 고등어'도 추천한다.
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Steak and Wine Botantei (steak&wine ぼたん亭)
럭셔리한 고급 스테이크 하우스.
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Hamasyo (浜照)
현지 해산물을 중심으로 해산물, 야채, 고기를 사용한 일품요리부터 코스요리, 전골, 초밥 등을 제공하고 있습니다.
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