참치
의외일지도 모르지만, 일본 주변을 유람하는 참다랑어는 후쿠이현에서도 어획된다. 특히 와카사만에서는 봄철인 3~4월에 집중적으로 잡히는데, 최근에는 200kg이 넘는 참다랑어가 어획된 적도 있다.
「참치」に関する記事
Shunsai Dining Taku (旬彩ダイニング拓)
그 날 들여온 신선한 생선과 제철 제철 야채를 재료에 맞는 요리로 제공합니다. 사케를 비롯한 술 종류도 다양합니다. 한 분부터 단체 손님까지, 예산에 맞게 대접해 드립니다.
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Dining Shioso Tsurugaekimaeten (ダイニングしおそう敦賀駅前店)
쓰루가에서 맛있는 생선과 맛있는 술을 즐긴다면 다이닝 시오소 쓰루가역 앞점! 요리도 재료를 엄선하고 맛에 대한 고집으로 고객에게 만족을 드릴 수 있도록 노력하고 있습니다.
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Yamatosushi honten (やまと寿し 本店)
고급스러운 분위기에서 제공되는 숙련된 기술이 빛나는 맛있는 초밥을 즐길 수 있습니다.
테이크아웃도 가능하니 꼭 이용해 보시기 바랍니다.
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Kaisen minatoya (海鮮みなと家)
신선한 생선을 사용한 해물덮밥, 연어알덮밥, 푸짐한 튀김덮밥 등의 덮밥과 가리비, 굴구이 등의 일품요리, 풍부한 해산물을 요리에 어울리는 음료와 함께 즐길 수 있다.
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Tsuruga-sazanami-resort Chobei (敦賀さざなみリゾート ちょうべい)
에치젠 와카사 산해진미를 재료의 맛을 그대로 살려 직접 구워 먹는 호사!
제철의 미각을 만끽해 보세요.
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Ikesu no kora (生け簀の甲羅)
후쿠이현 쓰루가시에 있는 쓰루가 아카렌가 창고에 위치한 음식점입니다. 어물전 직영의 구매력을 살려 신선한 식재료를 사용한 요리를 제공합니다.
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Oshokujidokoro Nakaya(御食事処 なかや)
점심에는 엄선된 식재료를 사용한 정식, 저녁에는 다양한 단품 메뉴를 즐길 수 있다.
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Oryori Kinbei(御料理 金兵衛)
가이세키 요리와 게 요리가 맛있는 가게!
근해에서 잡은 맛있는 해산물을 꼭 맛보시기 바랍니다.
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Sumika Harubaro(炭家 はるばろ)
주인이 직접 시장에서 구입하는 해산물과 숯불로 조리하는 고기 요리가 유명한 이자카야.
점심 영업에서는 가다랑어와 다시마 육수의 고급스러운 감칠맛이 나는 단맛이 적은 간사이식 다시마 말이가 메인인 '다시마탕 정식'을 추천한다!
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Ikesu Kappou Miyabi(いけす割烹 雅)
대형 수조에서 언제나 신선한 해산물을 제공한다. 단품 요리와 정식부터 다양한 코스 요리까지 저렴하게 해산물을 맛볼 수 있다. 눈앞에서 조리된 신선한 활어를 일본식 공간에서 느긋하게 즐길 수 있다.
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Shunsai Chubo Yoshinobu(旬彩厨房 吉のぶ)
제철 식재료와 와카사 사케로 대접. 고하마에서 잡은 해산물을 듬뿍 사용한 창작 일식 이자카야에서 부담 없이 느긋하게 요리와 술을 즐길 수 있습니다.
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Oshokujidokoro Hamagawa(御食事処 はまがわ)
후쿠이・오하마역 앞의 해산물 전문점. 고하마항에서 직송된 신선한 해산물로 만든 회와 덮밥이 자랑. 식도락의 나라 고하마의 제철 생선 요리로 현지인부터 관광객까지 매료시키고 있습니다.
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Kappo Sushi Otori(割烹寿し おとり)
생선, 야채, 쌀 등 후쿠이현산 식재료를 엄선하여 조리하여 제공하고 있습니다.
지산지소 를 권장하는 가게입니다.
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Saikai(彩海)
차분한 분위기의 캇포 요리점. 신선한 해산물을 사용한 메뉴가 준비되어 있다. 복어를 즐길 수 있는 '복어 코스'는 일품이다.
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Marukan Zushi(丸勘寿司)
쓰루가, 와카사의 풍부한 해산물을 고집하고 있습니다.
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