歐巴馬市7大人氣美食！介紹可以品嚐到當地特產的推薦美食店

福井縣小浜市因向首都提供豐富的當地食材而作為「美食之國」而繁榮，是各種當地美食的故鄉。這次要介紹的是小濱市的一家以醃小鯛魚、烤青花魚壽司、德地羊羹而聞名的餐廳。我們提供堂食和外帶兩種選擇，因此請選擇適合您場合的一種。

歐巴馬市有哪些必嚐的人氣美食？

小濱市盛產各種特色美食，其中長久以來深受人們喜愛的有醃小鯛魚、烤青花魚壽司、德千羊羹。讓我們看看每個人的特點，以充分享受它。

醃漬小鯛魚

小鯛魚笹泡是若狹·歐巴馬地區的代表水產加工品。它是將日本海生長的7-8厘米長的紅鯛魚刨成三塊，用鹽和醋醃製，加入莎莎葉，放入小桶中幾天后製成。

醃鯛魚是在沒有冰箱的時代創造的，以防止進京的魚變質。它有多種食用方式，包括不加任何添加的生吃、搭配芥末和醬油的生魚片，以及作為壽司的配料。

烤鯖魚壽司

烤青花魚壽司是從面向若狹灣的小浜市，將青花魚等海鮮運送到無海的京都的過程中誕生的一道美食。若狹地區已經開發出醃製鯖魚等加工技術，以防止鯖魚在運輸過程中變質。壽司上鋪滿厚厚的烤鯖魚，味道鮮美，一定要嚐嚐。

讓我相信

Detchi Yokan 是歐巴馬市最受歡迎的冬季甜點。與全國公認的夏季日式甜點「水羊羹」相比，其特點是甜度較低，瓊脂含量較多，也更容易食用。

「Decchi」這個字的意思是像男孩的東西。據說這個名字的由來是因為它煮起來比水羊羹更甜，而且作為羊羹來說是“半份”。

小濱市推薦美食店【小鯛魚泡菜】

以下有3家可以購買醃鯛魚伴手禮的店家。請您順便來品嚐奧巴馬家裡的美食。

說到小鯛魚佐佐飯，那就是“若狹小濱丸美小濱總店”

若狹小濱丸美的小鯛魚笹沾

引用來源: 若狹小歐巴馬丸美小歐巴馬總店

在若狹小濱丸美小濱總店，您可以購買到若狹小濱精心挑選的海鮮和加工品作為伴手禮。特別有名的是「小鯛魚佐佐飯」。厚切、肥美鮮嫩的紅鯛魚，採用當地擁有300年歷史的Tobaya公司的米醋調味。

直接吃就很美味，但加一點芥末醬油或薑醬油更能提味。

地址	9-21 Otemachi, Obama City, Fukui 917-0078 （〒917-0078 福井県小浜市大手町9-21）
電話號碼	0120-52-3744
營業時間	8:00-18:00
定期休息日	12月31日至1月1日 *請提前確認詳情。
參考站點	Obama Seafoods Co. (小浜海産物株式会社) https://obamakaisanbutsu.jp/

紅色盒子引人注目的“津田孫兵兵衛”

津田孫兵衛麻雀小鯛魚

引用來源: 津田孫兵衛

「津田孫兵衛」是小濱市一家歷史悠久的海鮮店，其歷史可追溯至江戶時代，創立於1688年。我們將家鄉若狹灣捕獲的大量海鮮作為特產運送到全國各地。

他們的招牌產品是醃製小鯛魚“Suzume Kotai”。紅色盒子是地標，長期以來一直受到當地人的歡迎。在Renkotai的果肉上撒上特殊的鹽，然後將其浸入釀造醋和本味淋中，然後將其與海帶一起裝入雪松木盒中。其特色是酒體透明，餘韻細膩優雅。

地址	69-6, Obama Tamamae, Obama City, Fukui 917-0061, Japan (福井県小浜市小浜玉前69-6)
電話號碼	0770-52-3200
營業時間	9:30-15:00
定期休息日	假期不規律 *詳情請提前確認。
參考站點	Tsudamagobei (津田孫兵衛) https://kagimago.co.jp/

「上杉店」只有當地人知道。

上杉商店的小鯛魚佐佐飯桶

引用來源: 上杉店

「上杉商店」是一家創業60年、深受當地人喜愛的醃菜店。在日本海捕獲的磚形鯛魚由熟練的工匠精心手工完成。

使用被選為名水百選之一的地下水「雲上水」、小濱當地啤酒廠的米醋、國產鹽，不含防腐劑、色素、人工甜味劑，具有魚的原汁原味。其特點是可以享受優雅的品味。店舖位於小浜城遺址旁邊，觀光也可以順道前往。

地址	1-3-14 Jonai, Obama City, Fukui Prefecture 917-0095 (福井県小浜市城内1-3-14)
電話號碼	0770-52-0667
營業時間	8:00-17:00
定期休息日	週三、週日 *詳情請提前確認。
參考站點	Uesugi Shoten (上杉商店) https://sasaduke.com/

小濱市推薦美食店【燒青花魚壽司】

我們將為您介紹一家以烤青花魚壽司而聞名的餐廳。如果您想品嚐新鮮的海鮮，我們建議您在店內用餐，但如果您想購買它作為紀念品或外出時的盒飯，我們建議您外帶。

「Wakahiro」作為索拉便當在全國廣受歡迎。

Wakahiro 的烤青花魚壽司

引用來源: Wakahiro

以登機時的索拉便當而聞名的“Wakahiro”，在奧巴馬設有工廠直銷辦事處。經典的「燒鯖魚壽司」受歡迎的秘訣在於厚實而大量的烤鯖魚。壽司的種類很多，如帶有若狹傳統醬油泡菜風味的“醬油熏烤青花魚壽司”，以及只使用肥大的國產青花魚的“燒青花魚壽司[極]”等。 .好像很多。

廠商直營店只提供外帶。福井縣的路邊車站、羽田機場等地也有銷售，請務必在前往該地區時確認。

地址	1-3-5 Kawasaki, Obama City, Fukui Prefecture 917-0081 (福井県小浜市川崎1-3-5)
電話號碼	0120-89-3844
營業時間	9:00-15:00 *詳情請提前確認。
參考站點	Wakahiro (若廣) https://www.wakahiro.co.jp/

想徹底品嚐烤鯖魚壽司，就到「Sushi Masa」吧。

Sushi Masa 的烤青花魚散

Sushi Masa成立於1960年，是一家專注於使用若狹灣捕獲的新鮮海鮮的壽司店。烤青花魚壽司可以搭配標準的握壽司和不尋常的散壽司。壽司米使用福井縣的越光米和當地鳥羽谷的米醋，根據每種魚的狀況和季節調整青花魚的硬度，以最大限度地發揮風味。

有吧台席和餐桌席，還有套餐，推薦午餐時來這裡。

地址	5-13 Otemachi, Obama City, Fukui 917-0078, Japan (福井県小浜市大手町5-13)
電話號碼	0770-52-0875
營業時間	週五、六 11:30-15:00/17:30-20:00 週日及例假日 11:30-17:00 *詳情請提前確認。
定期休息日	週一至週四
參考站點	Sushi Masa (すし政) https://sushimasa-wakasaobama.jp/

小浜市推薦美食店【德地羊羹】

為您介紹小浜市內有兩家銷售「脫羊羹」的老字號和水果店。小歐巴馬的十地羊羹味道微甜，食用方便，非常適合作為伴手禮。

在「伊勢屋」品嚐老字號餐廳的味道

伊勢谷的裝飾羊羹

引用來源: 伊勢谷

「伊勢屋」是小歐巴馬的老字號日式點心店，已有190多年的歷史。我們對製作點心的原料－水非常講究，使用了被選為日本點心百選水之一的若狹小濱的地下水「雲上水」。

在眾多的日式點心中，「脫羊羹」是作為傳統點心傳承下來的一種。口感醇厚柔和，帶有淡淡的紅豆香味。

德地羊羹只在冬季提供外帶服務，所以冬季訪問奧巴馬時一定要順便去看看。當您為家人和朋友尋找紀念品時，也推薦您來這裡。

地址	1-1-6, Obama-shi, Fukui 917-0071 (福井県小浜市1-1-6)
電話號碼	0770-52-0766
營業時間	8:30-17:30
定期休息日	週三 *詳情請提前確認。
參考站點	Ise-ya (伊勢屋) https://obama-iseya.com/

使用嚴選的當地食材製作的原創羊羹“井上耕養庵”

井上耕養庵的若坂羊羹

引用來源: 井上耕養庵

井上耕養庵是一家擁有70多年歷史的日式甜點店，一直使用嚴選的當地食材製作甜點。在小濱，有冬天的「德地羊羹」、夏天的「葛饅頭」等當季甜點，但「若狹葛羊羹」的創意是一年四季都可以吃。

其特色是甜度適中而堅實，口感清爽。它比普通的德奇羊羹要軟得多，你可以用附帶的竹鏟把它舀出來。店內有咖啡廳空間，可以當場吃到購買的甜點。

地址	9-17 Minamikawa-cho, Obama City, Fukui 917-0075 (福井県小浜市南川町9-17)
電話號碼	0770-52-0199
營業時間	8:00-18:00
定期休息日	週二 *詳情請提前確認。
參考站點	Inoue Koyoan (井上耕養庵) https://inoue-kouyouan.jp/