Ikedaya Gonchan(池田屋ごんちゃん)

本町通在敦賀繞道建設之前被行駛在國道8號線的卡車司機們稱為“拉麵之路”，自開業以來已經有31年了。我們仍然以同樣的風格提供傳統拉麵。”Ikedaya Gonchan(池田屋ごんちゃん)”

Interview report 採訪報道

猪骨酱油拉面，在猪骨和鸡骨的混合汤中加入酱油。拉面的汤是煮出来的，所以在刚开业时和长时间熬煮时味道会有所不同。配料包括茶树猪肉、竹笋、葱、红姜和大蒜，这些都可以在餐桌上买到。这是一种简单而传统的拉面，让人想一尝再尝。