サザエ
春から初夏が旬で、潜水漁や舟から箱眼鏡を除きながら長い竿を刺して捕る磯見漁などで若狭湾でも多く獲れる。言わずと知れた高級食材。
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何種類もあるネタから好きなだけ組み合わせてオリジナル丼を作る事ができます!季節に応じた期間限定丼もございます!!
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リーズナブルな価格で新鮮海の幸をご提供いたします!
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越前若狭・山海の幸を、素材の味をそのまんまに、ご自身で焼きあげるという贅沢!
旬の味覚をご堪能ください。
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料理 やまもと <br>(山本鮮魚店)
敦賀市で魚屋の目利きと板前職人の技を堪能する料理店。
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