「青々吉日」御食国食旅サイト

ふくいサーモンの写真
春の絶品！上質な脂がのったふくいサーモン！

敦賀・若狭の
春の味覚

敦賀・若狭の春は、新緑が芽吹き、
様々な鮮やかな食材が登場します。
地元の新鮮な野菜や魚介類が、
季節限定の美食へと変身。
特に、上質な脂がのったふくいサーモンは、
この季節が絶品です。

PICK UP!

祝！北陸新幹線　本日、福井・敦賀開業！

2024.03.16

祝！北陸新幹線　本日、福井・敦賀開業！

本日（2024/3/16）、待ちに待った北陸新幹線が福井・敦賀まで開業いたしました！
ようこそ、敦賀・若狭へ！
伝統と豊かな自然があふれる敦賀・若狭を、この土地ならではのグルメを味わいながらごゆるりとご堪能ください！

「青々吉日」御食国食旅サイト　本日OPEN！

2024.01.26

「青々吉日」御食国食旅サイト　本日OPEN！

もうすぐ（3/16（土））北陸新幹線が福井県敦賀市まで開業します！
敦賀・若狭エリアでおススメの飲食店やお土産店を多数掲載しているこのサイトを片手に、敦賀・若狭を味わい尽くしてください！

Learn about food 敦賀・若狭の食を知る

「御食国」と呼ばれた敦賀・若狭は、
日本海をのぞむ豊かな自然に恵まれ、
古くは豊富に獲れる海産物や塩などの食材を都に送り、朝廷の食を支えました。

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Gourmet column 敦賀・若狭
グルメコラム

トラフグの高級ブランド「若狭ふぐ」とは。フグの王様を食べつくせるスポット4選

2024.02.26

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福井県若狭の名産品である「若狭ふぐ」は、歯ごたえのある食感とたんぱくな味わいが魅力的な魚です。旨味が凝縮されたシンプルな味が楽しめるので、てっちりやてっさなどさまざまな料理と相性抜群。若狭ふぐの魅力や食べられる地元のお店を紹介します。福井県嶺南（敦賀・若狭）エリアに行った際は、若狭ふぐの味を楽しんでみてください。

福井県小浜市の名物・くずまんじゅうとは？季節別のおすすめ和菓子もチェック

2024.02.26

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小浜市の伝統的な銘菓であるくずまんじゅうは、暑い季節につるんとした冷たい食感が心地良い和菓子。小浜市には和菓子屋が多く、くずまんじゅうの他にもさまざまな銘菓が販売されています。この記事では、くずまんじゅうがどのような和菓子か解説するとともに、小浜市をはじめ嶺南（敦賀・若狭）エリアの季節別のおすすめの和菓子を紹介します。

敦賀市のおすすめグルメ7選│極上の海鮮からB級グルメまで味わい尽くそう

2024.02.26

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小浜市の人気グルメ7選！名物が味わえるおすすめのグルメスポットを紹介

2024.02.20

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地元で獲れる豊かな食材を都に献上し、「御食国（みけつくに）」として栄えた福井県小浜市には、さまざまなご当地グルメがあります。今回はそのなかでも小鯛のささ漬け、焼き鯖寿司、でっちようかんが有名な小浜市内のお店を紹介します。イートイン、テイクアウトがあるので、シーンに合わせて選んでみてくださいね。

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2024.01.26

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2024.01.26

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2024.01.26

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2024.01.26

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