「青々吉日」御食国食旅サイト

うなぎの蒲焼きの写真
夏の絶品！三方五湖で育つ「天然うなぎ」！

敦賀・若狭の
夏の味覚

敦賀・若狭の夏は、太陽の光と海風に恵まれ、
活力ある食材が満ち溢れます。
特に、福井県の名産であるうなぎは、
代表的な夏の味覚の一つです。
香ばしく焼かれた
うなぎの蒲焼きをぜひご堪能あれ。

PICK UP!

祝！北陸新幹線　本日、福井・敦賀開業！

2024.03.16

祝！北陸新幹線　本日、福井・敦賀開業！

本日（2024/3/16）、待ちに待った北陸新幹線が福井・敦賀まで開業いたしました！
ようこそ、敦賀・若狭へ！
伝統と豊かな自然があふれる敦賀・若狭を、この土地ならではのグルメを味わいながらごゆるりとご堪能ください！

「青々吉日」御食国食旅サイト　本日OPEN！

2024.01.26

「青々吉日」御食国食旅サイト　本日OPEN！

もうすぐ（3/16（土））北陸新幹線が福井県敦賀市まで開業します！
敦賀・若狭エリアでおススメの飲食店やお土産店を多数掲載しているこのサイトを片手に、敦賀・若狭を味わい尽くしてください！

Learn about food 敦賀・若狭の食を知る

「御食国」と呼ばれた敦賀・若狭は、
日本海をのぞむ豊かな自然に恵まれ、
古くは豊富に獲れる海産物や塩などの食材を都に送り、朝廷の食を支えました。

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Gourmet column 敦賀・若狭
グルメコラム

トラフグの高級ブランド「若狭ふぐ」とは。フグの王様を食べつくせるスポット4選

2024.02.26

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福井県若狭の名産品である「若狭ふぐ」は、歯ごたえのある食感とたんぱくな味わいが魅力的な魚です。旨味が凝縮されたシンプルな味が楽しめるので、てっちりやてっさなどさまざまな料理と相性抜群。若狭ふぐの魅力や食べられる地元のお店を紹介します。福井県嶺南（敦賀・若狭）エリアに行った際は、若狭ふぐの味を楽しんでみてください。

福井県小浜市の名物・くずまんじゅうとは？季節別のおすすめ和菓子もチェック

2024.02.26

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小浜市の伝統的な銘菓であるくずまんじゅうは、暑い季節につるんとした冷たい食感が心地良い和菓子。小浜市には和菓子屋が多く、くずまんじゅうの他にもさまざまな銘菓が販売されています。この記事では、くずまんじゅうがどのような和菓子か解説するとともに、小浜市をはじめ嶺南（敦賀・若狭）エリアの季節別のおすすめの和菓子を紹介します。

敦賀市のおすすめグルメ7選│極上の海鮮からB級グルメまで味わい尽くそう

2024.02.26

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小浜市の人気グルメ7選！名物が味わえるおすすめのグルメスポットを紹介

2024.02.20

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地元で獲れる豊かな食材を都に献上し、「御食国（みけつくに）」として栄えた福井県小浜市には、さまざまなご当地グルメがあります。今回はそのなかでも小鯛のささ漬け、焼き鯖寿司、でっちようかんが有名な小浜市内のお店を紹介します。イートイン、テイクアウトがあるので、シーンに合わせて選んでみてくださいね。

「ふくいサーモン」は安心の国産＆味は一級品！ おすすめのお店4選

2024.01.26

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ウロコまでおいしい「若狭ぐじ」ってどんな魚？おすすめの飲食店を紹介

2024.01.26

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福井の郷土料理「へしこ」とは。おいしい食べ方やおすすめの飲食店を紹介

2024.01.26

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福井・若狭牛の魅力に迫る！三ツ星基準やおいしい食べ方とおすすめのお店を紹介

2024.01.26

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若狭牛とは、越前若狭の自然豊かな風土の中で丹精込めて育てられた福井のブランド牛。きめ細かく風味豊かでとろけるような舌触りのお肉は、しゃぶしゃぶや焼肉で食べるとより旨味を感じられます。若狭牛の特徴やおいしい食べ方、若狭牛の地元・福井の嶺南（敦賀・若狭）エリアでおすすめのお店を紹介します。

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