ソウルフード

福井県のB級グルメの代表格「ソースかつ丼」/ 1950年代始め敦賀駅前の流しの屋台が発祥、最盛期には目抜き通りのアーケード沿いに十数台の屋台が並んだという伝統の味、トンコツと鶏ガラがベースの「敦賀ラーメン」

こだま食堂の名物「わらじカツ丼」。福井で有名なソースカツとは異なる見た目・味に驚くこと間違いなし。

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敦賀バイパスが整備される前、主に国道8号を通るトラック運転手から「ラーメン街道」の名で愛されてきた本町通りにて創業して31年あまり、昔ながらの屋台ラーメンを今も同じスタイルで続けている「池田屋ごんちゃん」。

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嶺南で味わえる、ちょっと変わったものから定番までをセレクト！福井県民のソウルフード「ソースカツ丼」。秘伝のタレが染み込んだ、ジューシーで柔らかい逸品です。

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店内はウッド調で、明るく、外の見晴らしも良く、春先には周囲の梅畑の満開な梅の花を見ながらの食事も楽しめます。

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とりあえず、おむすび食べてから考えよう。この地方ならではの、具材をお楽しみいただけます。

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「日本海さかな街」内にある「Sea of Japan 彩波」。看板メニューは、特産魚”敦賀真鯛”の切り身を入れた「敦賀真鯛らーめん」です。

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敦賀市役所の斜め向かいに立地。カウンター5席、テーブル席14席のJAZZが流れる落ち着きのあるおしゃれな空間。

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減塩で体に優しい仕上がりにこだわるラーメン店。鶏からとった出汁でできた鷄ガラスープの醤油ラーメン「鷄そば」が看板メニューです。カフェのような店内で、女性1人でも気軽に訪れやすい雰囲気が特徴です。魚が苦手でも食べれる「敦賀真鯛そば」もオススメ！

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元祖敦賀ラーメン。50年代に駅前屋台から創業し今や全国区の人気店に！

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