杉桥甘蓝
这种传统蔬菜是红萝卜的一种，在敦贺市的杉桥地区已有 150 多年的种植历史。 它的外皮是深红色的，但果肉是白色的，带有红色斑点，其特点是甜中带苦。
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Mata Hachian Soba Dokoro(又八庵そば処)
这是一家只在周末营业的荞麦面馆。松八荞麦面是用辣萝卜和杉桥地区出产的一种传统蔬菜 Akakamba（一种红萝卜）拌在一起的。
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