와카사구지
일본 이름은 아카 아마다이. 와카사만에서 잡힌 참돔 중 낚싯줄이나 낚시로 잡은 것 중 신선도와 모양이 좋은 500g 이상의 것만이 '와카사구지'라는 브랜드를 부여받는다.
「와카사구지」に関する記事
Shikisaikan Suigetsu (四季彩館 酔月)
큰 그릇에 담긴 마치 바다의 보석상자 같은 해물 덮밥을 추천한다.
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Sakeya Dondo (酒菜屋どんど)
현지의 생선과 야채 등을 듬뿍 사용한 창작 요리를 고집하는 현지인과 관광객에게 인기 있는 가게다.
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Ikesu Kappou Miyabi(いけす割烹 雅)
대형 수조에서 언제나 신선한 해산물을 제공한다. 단품 요리와 정식부터 다양한 코스 요리까지 저렴하게 해산물을 맛볼 수 있다. 눈앞에서 조리된 신선한 활어를 일본식 공간에서 느긋하게 즐길 수 있다.
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Oshokujidokoro Hamagawa(御食事処 はまがわ)
후쿠이・오하마역 앞의 해산물 전문점. 고하마항에서 직송된 신선한 해산물로 만든 회와 덮밥이 자랑. 식도락의 나라 고하마의 제철 생선 요리로 현지인부터 관광객까지 매료시키고 있습니다.
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Wakasa Marine Plaza(若狭マリンプラザ)
와카사만이 내려다보이는 레스토랑에서 신선한 생선회나 생선구이를 맛볼 수 있다.
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Kirakutei(きらく亭)
다양한 술과 맛있는 숯불구이 건어물이 자랑인 이자카야. 와카사만의 제철 해산물을 사용하여 숯불에 구워 먹는 건어물과 다양한 술을 즐길 수 있습니다.
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Izakaya Tsuki(居酒屋 月)
신선한 해산물을 중심으로 한 메뉴가 풍부하다. 바다가 눈앞에 있는 오오이마치이기 때문에 그날 잡힌 신선한 회를 마음껏 즐길 수 있다. 이자카야 메뉴도 충실하다.
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Marusanya(まるさん屋)
쓰루가 역 앞에서 신선한 해산물과 계절별 제철 식재료를 비롯해 에치젠 게, 와카사 복어, 이와가키, 해산물 덮밥, 십분 메밀국수 등 다양한 요리를 제공하고 있다.
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Steak and Wine Botantei (steak&wine ぼたん亭)
럭셔리한 고급 스테이크 하우스.
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Wakurino Gohanya Okudosan(和久里のごはんや おくどさん)
약 80석의 넓은 공간에서 오하마의 샘물이 길러낸 와카사의 산과 바다의 식재료를 느긋하게 캐주얼하게 즐길 수 있습니다.
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Oshokujidokoro「Hamanoshiki」(お食事処「濱の四季」)
'오하마의 맛을 잇는 레스토랑'을 콘셉트로 오하마의 제철 식재료를 사용한 메뉴를 제공하고 있다.
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Aji ikyu(味一休)
부모와 자식 4대째 이어져 내려오는 노포. 숯불구이를 고집하며, 요리사가 매일 아침 시장에 나가 그날 시장에 나온 재료를 구입한다. 요리의 내용은 계절에 따라 달라지므로 사계절의 요리를 즐길 수 있습니다.
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Shokusai Goen(食彩ごえん)
제철 생선을 중심으로 생선을 듬뿍 얹은 해물 덮밥과 정식도 추천합니다.
와카사만을 눈앞에 바라보며, 아침에 와카사만에서 올라온 지역 생선 요리를 부담 없이 즐겨보세요.
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Hamasyo (浜照)
현지 해산물을 중심으로 해산물, 야채, 고기를 사용한 일품요리부터 코스요리, 전골, 초밥 등을 제공하고 있습니다.
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Osyokujidokoro Mitsuya (お食事処 みつや)
간장 말린 고등어와 고등어 소금구이를 맛볼 수 있는 '와카사로 고등어 정식'을 추천한다. 식감의 차이를 즐겨 보세요. 그 밖에도 제철 생선 요리, 일품요리, 정식, 면류, 덮밥 등 다양한 메뉴가 준비되어 있습니다.
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