갓 구운 숯불구이 우나베 + 간장게장 + 선택 가능한 일품요리
장어는 숯불에 구워 겉은 바삭하고 속은 통통하다. 쌀은 현지 농가에서 구입하여 창업 초기부터 이어온 양념과 궁합이 잘 맞는다. 간장게장을 곁들여 먹을 수 있으며, 현지에서 잡은 신선한 회나 튀김을 세트로 주문할 수 있다. 특히 장어, 회는 현지인 외의 팬들도 많다.
Aji ikyu(味一休)
부모와 자식 4대째 이어져 내려오는 노포. 숯불구이를 고집하며, 요리사가 매일 아침 시장에 나가 그날 시장에 나온 재료를 구입한다. 요리의 내용은 계절에 따라 달라지므로 사계절의 요리를 즐길 수 있습니다.
- 미하마초
- 와카사구지
- 장어
- 점심 식사
- 저녁 식사
- 일식
- 생선
Interview report 취재 리포트
Store information 매장 정보
- 거주지
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〒919-1123
80-3, Kugushi, Mihama-cho, Mikata-gun, Fukui
福井県三方郡美浜町久々子80-3
- 영업시간
- [점심 식사] 11:00～14:00
[야간 영업 (예약 필수)]17:00～ (라스트 오더19：00)
- 사이트 URL
- https://www.aji-ikyu.com/
- SNS・입소문
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