참마
주로 오오이마치 나다쇼 지역에서 생산되는 일본 원산의 참마. 일교차가 큰 땅에서 재배되는 참마는 끈기와 당도가 매우 강해 예로부터 자양강장에 효과가 있다고 여겨져 귀하게 여겨져 왔다.
「참마」に関する記事
Michi no Eki Natasyo (道の駅 名田庄)
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Natasyo syoukai (名田庄商会)
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Soba Dokoro Yottettei(そば処よってっ亭)
오오이마치 나다쇼 지역의 특산물을 사용한 '자연薯そば(야마소바)'. 오로시 소바는 따뜻한 것과 차가운 것 모두 있으며, 사계절 내내 가장 인기 있는 메뉴이다. 카레 소바는 겨울은 물론 더운 여름에도 인기 있는 메뉴이다.
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Kometa(米太)
소바에 까다로운 후쿠이 사람들에게도 호평을 받고 있다. 간장 국물로 깔끔한 맛의 가라미소바가 특히 인기다.
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