부리
동해의 거친 파도 속을 헤엄치는 방어는 살이 단단하고 기름기가 많아 겨울에 잡히는 방어는 특히 맛있다. 미하마초에서는 11월 하순부터 1월까지 휴가 지구에서 어획되어 피를 빼는 등 적절한 처리를 거친 8kg 이상의 우수한 어체를 '히루가히비코'로 브랜드화 하고 있다.
「부리」に関する記事
Umikara Syokudo(うみから食堂)
점심은 간편한 식권제로, 주말 저녁에는 풀서비스로 와카사의 맛을 맛볼 수 있다.
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Drive-in Yamada(ドライブインやまだ)
가게 안은 우드 톤으로 밝고, 바깥 전망도 좋다,
이른 봄에는 주변 매화밭의 만개한 매화꽃을 바라보며 식사를 즐길 수 있다.
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Sushi Shimakawa(寿し島川)
와카사의 식재료를 중심으로 초밥과 요리를 제공하고 있습니다.
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Mesiya Hamabi (メシヤハマビ)
미하마의 생선과 야채뿐만 아니라 고기 요리도 준비되어 있습니다. 숯불구이, 짚불구이 등 조리법에 변화를 준 정식 메뉴도 준비되어 있습니다.
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