吉比耶

吉比耶

Gibier 是一个法语单词,意思是通过狩猎获得的野生鸟类和动物的肉。 在莱南地区,游客可以品尝到 "Botan nabe"(因将野猪肉切成薄片摆放在盘中,形似牡丹花而得名),这是冬季的传统菜肴,还可以品尝到使用鹿肉烹制的菜肴,鹿肉是一种健康的红肉。

Ryoriryokan Minamigawasou(料理旅館 南川荘)

Ryoriryokan Minamigawasou(料理旅館 南川荘)

我们的料理提供时令美食。从夏天到秋天,您可以品尝到烤香鱼、香鱼生鱼片和香鱼粥,这些都是使用来自南川的天然香鱼制作而成的,在其他任何地方都找不到。冬天,您还可以品尝烤野猪肉或著名的植物锅(用味噌酱和少许山椒)。您一定会上瘾的。
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Kissa Fiesta(喫茶 フィエスタ)

Kissa Fiesta(喫茶 フィエスタ)

午餐还有很多其他选择,包括各种套餐和 "jinenjyo soba"(荞麦面)。 此外还有美味的 gibier。
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Ryori-Ryokan Shinza(料理・旅館 新佐)

Ryori-Ryokan Shinza(料理・旅館 新佐)

野猪肉和松茸生长在当地的滩所山区,甜鱼生长在被誉为日本百佳河流之一的南川。 餐厅只选用最新鲜、最安全的食材,并以专业的技术和秘制的风味烹制最美味的菜肴。 您可以在舒适的私人餐厅中尽情享受当季美味。
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cafe MIROKU

cafe MIROKU

森林中的休闲吉比耶美食、特色咖啡和手工甜点。 尤其值得推荐的是店主制作的顺滑牛奶拿铁艺术,他还曾师从世界拿铁艺术冠军!
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Anaguramomonji(あなぐらももんじ)

Anaguramomonji(あなぐらももんじ)

品尝当地的 gibier 美食! 这是三浜町的一家人气居酒屋,在这里您可以品尝到三浜特有的 gibier 菜肴以及当地生产和食用的蔬菜。
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