吉比耶
Gibier 是一个法语单词,意思是通过狩猎获得的野生鸟类和动物的肉。 在莱南地区,游客可以品尝到 "Botan nabe"(因将野猪肉切成薄片摆放在盘中,形似牡丹花而得名),这是冬季的传统菜肴,还可以品尝到使用鹿肉烹制的菜肴,鹿肉是一种健康的红肉。
「吉比耶」に関する記事
![Ryoriryokan Minamigawasou(料理旅館 南川荘)](https://cdn.clipkit.co/tenants/1336/articles/images/000/001/564/square/5e91c44e-7e32-4601-b720-c59c7f088bf7.jpg?1708399737)
Ryoriryokan Minamigawasou(料理旅館 南川荘)
我们的料理提供时令美食。从夏天到秋天,您可以品尝到烤香鱼、香鱼生鱼片和香鱼粥,这些都是使用来自南川的天然香鱼制作而成的,在其他任何地方都找不到。冬天,您还可以品尝烤野猪肉或著名的植物锅(用味噌酱和少许山椒)。您一定会上瘾的。
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![Kissa Fiesta(喫茶 フィエスタ)](https://cdn.clipkit.co/tenants/1336/articles/images/000/001/497/square/19430e5f-3dd8-4571-9a47-a62867ff9fa9.jpg?1707977231)
Kissa Fiesta(喫茶 フィエスタ)
午餐还有很多其他选择,包括各种套餐和 "jinenjyo soba"(荞麦面)。
此外还有美味的 gibier。
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![Ryori-Ryokan Shinza(料理・旅館 新佐)](https://cdn.clipkit.co/tenants/1336/articles/images/000/001/477/square/3205cff5-7a99-47c1-a2c4-b14277afb6da.jpg?1707967575)
Ryori-Ryokan Shinza(料理・旅館 新佐)
野猪肉和松茸生长在当地的滩所山区,甜鱼生长在被誉为日本百佳河流之一的南川。
餐厅只选用最新鲜、最安全的食材,并以专业的技术和秘制的风味烹制最美味的菜肴。
您可以在舒适的私人餐厅中尽情享受当季美味。
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![cafe MIROKU](https://cdn.clipkit.co/tenants/1336/articles/images/000/001/369/square/95b5e5b7-1bea-4cd8-97a9-8e7793d2e89c.jpg?1707900233)
cafe MIROKU
森林中的休闲吉比耶美食、特色咖啡和手工甜点。
尤其值得推荐的是店主制作的顺滑牛奶拿铁艺术,他还曾师从世界拿铁艺术冠军!
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![Anaguramomonji(あなぐらももんじ)](https://cdn.clipkit.co/tenants/1336/articles/images/000/001/353/square/702430ca-852a-4af3-8767-1e05ea6436e2.jpg?1707898377)
Anaguramomonji(あなぐらももんじ)
品尝当地的 gibier 美食!
这是三浜町的一家人气居酒屋,在这里您可以品尝到三浜特有的 gibier 菜肴以及当地生产和食用的蔬菜。
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