Chinese Soba Ichiriki(中華そば 一力)
原創敦賀拉麵。成立於1950年代，最初是車站前的一個攤位，現在已成為全國受歡迎的商店！
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Men No Hazuki(麺の波月)
敦賀唯一的次郎拉麵「銀次郎」很受歡迎！ 榮獲金獎的「梅拉麵」、魚豬肉泥「Nibotoro」等，有很多其他地方找不到的菜單！
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Ramen‐ShinShin (ラーメン秦秦)
我們提供各種味噌拉麵和鹽拉麵，其中以豬骨拉麵和醬油拉麵為主。
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Torinosetsuri(トリノセツリ)
主打低鈉健康拉麵的拉麵店。他們的招牌菜是“Tori Soba”，一種用雞湯製成的醬油拉麵和雞湯。咖啡廳般的店內裝潢，即使是女性也能輕鬆地獨自前往。另外，推薦即使不喜歡吃魚也能品嚐到的「敦雅紅鯛魚蕎麥麵」！
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Okaya(おかや)
我擺攤經營了12年，然後開了一家商店。我們將在創業以來始終如一的湯汁基礎上，繼續追求更多的美味。
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Mensho Kaguya(麺匠かぐや)
位於敦賀市役所的斜對面。 吧台座5個、桌座14個，可以聽到爵士樂，是個寧靜又時尚的空間。
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Momohanazono(桃花園)
這是一家成立於1979年、在當地紮根較深的中餐館。我們的炸雞和餃子外賣很受歡迎，我們也常常叫外送。
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Kokutei Ramen(こく亭ラーメン)
招牌菜色是回油充足的濃鬱拉麵和辛辣的紅色拉麵。根據需要添加盡可能多的蔥或炸大蒜，以增加風味。
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Ikedaya Gonchan(池田屋ごんちゃん)
本町通在敦賀繞道建設之前被行駛在國道8號線的卡車司機們稱為“拉麵之路”，自開業以來已經有31年了。我們仍然以同樣的風格提供傳統拉麵。”Ikedaya Gonchan(池田屋ごんちゃん)”
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～Sea of JAPAN～ Ayanami(Nihonkai Sakana Machi)
Sea of JAPAN 彩波(日本海さかな街)「Sea of Japan Sainami 」位于 「Nihonkai Sakana Machi」。 其招牌菜是鹤贺鲷鱼拉面，其中包含特产鱼类鹤贺鲷鱼片。
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Ramen Niji (らーめん虹)
豬骨和醬油湯汁濃鬱的本店獨創的“Ramen Niji (らーめん虹)”，是用耐嚼的博多細麵條和湯汁相結合的美味佳餚。 「中國蕎麥麵」是一種味道清淡的拉麵，深受兒童和老年人的歡迎。
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