敦賀・若狭の食材サザエ

春から初夏が旬で、潜水漁や舟から箱眼鏡を除きながら長い竿を刺して捕る磯見漁などで若狭湾でも多く獲れる。言わずと知れた高級食材。

サザエを使った料理の店舗一覧

レストラン源治

地元鮮魚店が経営するレストラン。鮮度抜群の海の幸はもちろん、様々なメニューが揃います。限定10食の海鮮丼と浜焼き鯖の豪華なセット「だんなし御膳」は絶品！
- 高浜町
- 浜焼きサバ
- へしこ
- 若狭フグ
- ふくいサーモン
- ミディトマト
- しいたけ
- 若狭ガレイ
- 昼ごはん
- 夜ごはん
- サザエ
- 和食
- 洋食
- お肉
- お魚
鮮宴丼ひろし（日本海さかなの街）

リーズナブルな価格で新鮮海の幸をご提供いたします！
- 敦賀市
- サザエ
- うなぎ
- マグロ
- 真鯛
- サバ
- 昼ごはん
- 和食
- お魚
料理　やまもと　
（山本鮮魚店）

敦賀市で魚屋の目利きと板前職人の技を堪能する料理店。
- 敦賀市
- うなぎ
- あわび
- 真鯛
- サザエ
- マグロ
- サバ
- 昼ごはん
- 和食
- お魚
海鮮　みなとや

新鮮な魚を使用した海鮮丼やイクラ丼、ボリューム満点の天丼等の丼物や、ホタテや牡蠣の焼き物等の一品料理や豊富な魚介類を料理に合わせたお飲みものと共にお楽しみいただけます。
- 敦賀市
- サワラ
- 真鯛
- サバ
- マグロ
- サザエ
- うなぎ
- ぶり
- 昼ごはん
- 夜ごはん
- 洋食
- お魚
敦賀さざなみリゾート　ちょうべい

越前若狭・山海の幸を、素材の味をそのまんまに、ご自身で焼きあげるという贅沢！旬の味覚をご堪能ください。
- 敦賀市
- 真鯛
- マグロ
- サザエ
- アワビ
- 敦賀フグ
- 若狭牛
- へしこ
- 和食
- お肉
- お魚
お食事処魚山亭

全てが地物。若狭湾で捕れた新鮮な地魚を毎日仕入れ、旬の味をお客様に提供するお店です。
- 小浜市
- へしこ
- 真鯛
- サザエ
- サバ
- うなぎ
- ぶり
- 昼ごはん
- 夜ごはん
- 和食
- お魚
まるさん屋

敦賀駅前で、新鮮な海の幸や季節ごとの旬の食材をはじめ、越前がに・若狭ふぐ・岩がき、海鮮丼に十割そばなど幅広い料理を提供しています。
- 敦賀市
- 夜ごはん
- 和食
- お魚
- 浜焼きサバ
- 岩ガキ
- 真鯛
- 若狭フグ
- 若狭ぐじ
- ふくいサーモン
- サザエ
寿し辰

旬の魚をいけすから取り、にぎり、刺身などでお召し上がりいただけます。また、アラは汁に、煮物でもおいしいです。
- 敦賀市
- アワビ
- サザエ
- 真鯛
- マグロ
- うなぎ
- サバ
- 昼ごはん
- 夜ごはん
- 和食
- お魚
きらく亭

お酒の品揃えと美味しい炭火焼き干物が自慢の居酒屋。若狭湾の旬の魚介を使用し、炭火で炙りながら楽しむ干物と豊富なお酒をお楽しみください。
- 小浜市
- へしこ
- 若狭ガレイ
- 若狭ぐじ
- アオリイカ
- 真鯛
- サバ
- サザエ
- 夜ごはん
- 和食
- お魚
味世司（日本海さかなの街）

何種類もあるネタから好きなだけ組み合わせてオリジナル丼を作る事ができます！季節に応じた期間限定丼もございます！！
- 敦賀市
- マグロ
- サザエ
- アワビ
- 昼ごはん
- 和食
- お魚
豪快鉄板焼き　海坊主(日本海さかなの街)

海鮮焼きコーナーオープン！！お得なセットメニューあります！！
- 敦賀市
- マグロ
- サバ
- サザエ
- 真鯛
- ぶり
- 昼ごはん
- 和食
- お魚
かに喰亭ますよね（日本海さかなの街）

日本海側最大級のマーケット「日本海さかな街」に店を構えております。産地ならではのリーズナブルな価格で、新鮮な海鮮を心ゆくまでご賞味下さい。
- 敦賀市
- へしこ
- 浜焼きサバ
- ふくいサーモン
- マグロ
- サザエ
- 昼ごはん
- 和食
若狭マリンプラザ

若狭湾が一望できるレストランで新鮮な刺身や焼魚をお召し上がりください。
- 小浜市
- 浜焼きサバ
- サザエ
- 若狭フグ
- サバ
- 和食
- お魚
- インバウンド対応
御食事処　はまがわ

福井・小浜駅前の海鮮処。小浜港直送の新鮮な魚介で作る刺身や丼が自慢。御食国・小浜の旬の地魚料理で、地元の方から観光客まで魅了しています。
- 小浜市
- サバ
- 若狭ぐじ
- マグロ
- サザエ
- 岩ガキ
- 昼ごはん
- 和食
- お魚
いけす割烹雅

大きな生簀でいつでも新鮮な海の幸を提供。一品料理や定食から多彩なコースまでリーズナブルに海の幸を味わえます。目の前で調理された新鮮な活魚を和の空間でゆったりとお楽しみください。
- 小浜市
- 浜焼きサバ
- サバ
- 真鯛
- 若狭フグ
- マグロ
- 若狭ぐじ
- 岩ガキ
- アワビ
- サザエ
- イサザ
- 昼ごはん
- 夜ごはん
- 和食
- お魚
一本槍

本格的な寿司を気軽に楽しめるのが魅力！旬のネタがたくさん揃っています。
- 敦賀市
- うなぎ
- 岩ガキ
- マグロ
- サザエ
- サバ
- 敦賀フグ
- 夜ごはん
- 和食
- お魚
生け簀の甲羅

福井県敦賀市に敦賀赤レンガ倉庫に居を構える、飲食店です。魚屋直営の仕入れ力を活かし、鮮度の良い食材を使った料理をご提供します。
- 敦賀市
- へしこ
- マガキ
- マグロ
- 昼ごはん
- 和食
- お魚
- インバウンド対応
- 真鯛
- サザエ
- サバ
- ぶり
御食事処きよう

特製だれにさっとくぐらせた刺身をのせた海鮮丼が大人気！
- 敦賀市
- サザエ
- うなぎ
- アワビ
- ぶり
- サバ
- 昼ごはん
- 和食
- お魚
旬彩厨房　吉のぶ

旬の食材と若狭の日本酒でおもてなし。小浜で獲れた魚介をふんだんに使う創作和食居酒屋で、気軽にゆっくり料理とお酒を楽しめます。
- 小浜市
- へしこ
- サバ
- サザエ
- 真鯛
- ふくいサーモン
- マグロ
- マガキ
- 夜ごはん
- 和食
- お魚