真鯛
福井県ではよく獲れる魚だが、敦賀湾では特に養殖が盛ん。カニ殻等の栄養価の高い餌を与えられ、冬の日本海の荒波に揉まれる環境下で養殖される「敦賀真鯛」は味や食感、見た目とも県内の養殖ものでは最高ランク。
関連するキーワード
和食
(46)
お魚
(46)
about-食材
(46)
昼ごはん
(46)
敦賀市
(46)
夜ごはん
(46)
サバ
(46)
マグロ
(46)
うなぎ
(46)
へしこ
(46)
ぶり
(46)
サザエ
(46)
小浜市
(46)
郷土料理
(46)
アワビ
(46)
若狭ぐじ
(46)
敦賀フグ
(46)
インバウンド対応
(46)
岩ガキ
(46)
若狭ふぐ
(46)
「真鯛」に関する記事
丼屋 荘兵衛
敦賀駅西口『otta』に新名所「海鮮丼専門店 丼屋 荘兵衛」。港町敦賀の新鮮な海の幸をお届けします。
管理者
|
212
view
46 件
…
2
3
4