Renato
이탈리아의 소울푸드, 피아디나가 있는 일상을. 피아디나 외에도 후쿠이산 식재료를 사용한 이곳에서만 맛볼 수 있는 이탈리아 요리를 즐길 수 있습니다.
- 쓰루가시
- 헤시코
- 점심 식사
- 저녁 식사
- 양식
- 향토 요리
쓰루가, 와카사의 향토 요리 헤시코
과거 천황에게 음식을 바칠 수 있었던 '미케츠쿠니(御食國)'였던 와카사에서는 양질의 생선이 많이 어획되었다. 그 생선을 장기 보존하기 위해 생선의 내장을 꺼내어 소금에 절인 후, 소금에 절인 것이 생선 절임인 '헤시코'이다. 무거운 돌을 얹어 절이는 것을 '압박(圧)한다'고 해서 붙여진 이름이라고도 하며, 고등어를 사용한 것이 일반적이다.
헤시코요리 점포 목록
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Izakaya Tsuki(居酒屋 月)
신선한 해산물을 중심으로 한 메뉴가 풍부하다. 바다가 눈앞에 있는 오오이마치이기 때문에 그날 잡힌 신선한 회를 마음껏 즐길 수 있다. 이자카야 메뉴도 충실하다.
- 오오이마치
- 헤시코
- 청오징어
- 부리
- 참돔
- 고등어
- 돌가자미
- 후쿠이 연어
- 와카사구지
- 저녁 식사
- 일식
- 고기
- 생선
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Shunsai Dining Taku (旬彩ダイニング拓)
그 날 들여온 신선한 생선과 제철 제철 야채를 재료에 맞는 요리로 제공합니다. 사케를 비롯한 술 종류도 다양합니다. 한 분부터 단체 손님까지, 예산에 맞게 대접해 드립니다.
- 쓰루가시
- 헤시코
- 참치
- 참돔
- 부리
- 돌가자미
- 고등어
- 점심 식사
- 저녁 식사
- 일식
- 생선
- 인바운드 대응
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Hamasyo (浜照)
현지 해산물을 중심으로 해산물, 야채, 고기를 사용한 일품요리부터 코스요리, 전골, 초밥 등을 제공하고 있습니다.
- 오하마시
- 헤시코
- 와카사 갈치
- 와카사구지
- 장어
- 참돔
- 전복
- 와카사 소고기
- 저녁 식사
- 일식
- 생선
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Ajidokoro Nomura (味処 乃むら)
쓰루가만에서 갓 잡은 신선한 생선으로 맛있는 술을. 손질하지 않은 재료의 맛을 만끽해 주십시오.
- 쓰루가시
- 헤시코
- 부리
- 고등어
- 참치
- 참돔
- 저녁 식사
- 일식
- 생선
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Dining Shioso Tsurugaekimaeten (ダイニングしおそう敦賀駅前店)
쓰루가에서 맛있는 생선과 맛있는 술을 즐긴다면 다이닝 시오소 쓰루가역 앞점! 요리도 재료를 엄선하고 맛에 대한 고집으로 고객에게 만족을 드릴 수 있도록 노력하고 있습니다.
- 쓰루가시
- 헤시코
- 참돔
- 부리
- 고등어
- 장어
- 참치
- 점심 식사
- 저녁 식사
- 일식
- 생선
- 인바운드 대응
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Kissa Pain (喫茶パイン)
쓰루가역에 1번 가까운 커피숍. 메뉴가 풍부하고 20종류의 파스타가 인기입니다. 오리지널의 블렌드 커피는 대체 무료! !
- 쓰루가시
- 인바운드 대응
- 헤시코
- 점심밥
- 카페
- 양식
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Uminomieru Itarian Ilmare(海の見えるイタリアン イルマーレ)
매장 내 대부분의 좌석에서 바다를 볼 수 있다. 눈앞에 펼쳐지는 바다와 하늘의 색과 표정은 사계절과 시간에 따라 달라지는데, 일마레에서의 식사의 진수라 할 수 있다.
- 다카하마쵸
- 헤시코
- 점심 식사
- 저녁 식사
- 양식
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Roadside Station-Seaside Takahama (道の駅シーサイド高浜)
면과 맛을 고집한 국물이 자랑인 미치노에키 오리지널 '니보다시 쇼유라멘'이 호평을 받고 있습니다. 어린이부터 어르신까지 폭넓은 연령대의 고객님들의 니즈에 맞춘 메뉴도 준비되어 있습니다.
- 다카하마쵸
- 점심 식사
- 일식
- 면류
- 헤시코
- 구운 고등어 초밥
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pasta & pancake Hama café (pasta & pancake はまカフェ)
미하마산 쌀가루에 밀가루를 섞어 만든 수제 생파스타와 미하마초의 딸기 등 과일을 듬뿍 사용한 팬케이크를 즐길 수 있는 캐주얼한 카페입니다!
- 헤시코
- 고등어
- 딸기
- 점심 식사
- 카페
- 양식
- 미하마초
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Syokuyu Station HIBIKI (食遊ステーション 響)
점심은 일품요리와 생선회 정식 외에 와카사구지 정식도 인기다. 저녁에는 그날 들여온 생선을 중심으로 회부터 구이, 튀김, 전골 등 다양한 메뉴가 준비되어 있다. 다양한 연령층이 좋아할 수 있는 메뉴를 만들기 위해 노력하고 있습니다.
- 오하마시
- 참돔
- 와카사 갈치
- 와카사구지
- 점심 식사
- 저녁 식사
- 일식
- 생선
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Soba Tenpura Kaisen Suzuya(蕎麦 天ぷら 海鮮 すずや)
JR 쓰루가역에서 도보 1분. 매일 개점 전, 입구 오른쪽에서 유리 너머로 소바를 뽑는 모습을 볼 수 있다. '소바의 단맛과 향을 자연스럽게 느낄 수 있는 갓 뽑은 소바를'.
- 쓰루가시
- 헤시코
- 참치
- 부리
- 점심 식사
- 저녁 식사
- 일식
- 면류
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Oshokujidokoro Gyosantei(お食事処魚山亭)
모든 것이 현지산. 와카사만에서 잡힌 신선한 현지 생선을 매일 구입하여 제철의 맛을 고객에게 제공하는 가게입니다.
- 오하마시
- 헤시코
- 참돔
- 소라
- 고등어
- 장어
- 부리
- 점심 식사
- 저녁 식사
- 일식
- 생선
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Omusubiya Honnori(おむすびや 穂んのり)
일단은 주먹밥을 먹고 나서 생각하자. 이 지방에서만 맛볼 수 있는 재료를 즐길 수 있습니다.
- 쓰루가시
- 헤시코
- 소울푸드
- 후쿠이 연어
- 장어
- 테이크아웃
- 일식
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Restaurant Genji（レストラン源治）
현지 생선가게가 운영하는 레스토랑. 신선도가 뛰어난 해산물은 물론 다양한 메뉴가 준비되어 있다. 한정 10인분 해산물 덮밥과 바닷가 고등어 구이의 호화로운 세트인 '단나시고젠'은 일품!
- 바닷가 고등어 구이
- 헤시코
- 와카사 복어
- 후쿠이 연어
- 미디 토마토
- 표고버섯
- 와카사 갈치
- 소라
- 점심 식사
- 저녁 식사
- 일식
- 양식
- 고기
- 생선
- 다카하마쵸
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Kirakutei(きらく亭)
다양한 술과 맛있는 숯불구이 건어물이 자랑인 이자카야. 와카사만의 제철 해산물을 사용하여 숯불에 구워 먹는 건어물과 다양한 술을 즐길 수 있습니다.
- 오하마시
- 헤시코
- 와카사 갈치
- 와카사구지
- 청오징어
- 참돔
- 고등어
- 소라
- 저녁 식사
- 일식
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![Kanikuiteimasuyone (Nihonkai Sakana no Machi) [かに喰亭ますよね（日本海さかなの街）]](https://cdn.clipkit.co/tenants/1336/articles/images/000/001/335/original/b031fb67-fd12-4962-8a8d-877af32ecb6c.jpg?1707897114&h=230&w=427)
Kanikuiteimasuyone (Nihonkai Sakana no Machi) [かに喰亭ますよね（日本海さかなの街）]
동해안 최대 규모의 시장 '니혼카이 사카나가이'에 입점해 있습니다. 산지 특유의 합리적인 가격으로 신선한 해산물을 마음껏 맛보실 수 있습니다.
- 쓰루가시
- 헤시코
- 바닷가 고등어 구이
- 후쿠이 연어
- 참치
- 소라
- 점심 식사
- 일식
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Ikesu no kora (生け簀の甲羅)
후쿠이현 쓰루가시에 있는 쓰루가 아카렌가 창고에 위치한 음식점입니다. 어물전 직영의 구매력을 살려 신선한 식재료를 사용한 요리를 제공합니다.
- 쓰루가시
- 헤시코
- 마가키
- 참치
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- 생선
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- 참돔
- 소라
- 고등어
- 부리
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Kotomochi Shokudo(九十百千 食堂)
풍부한 식문화가 탄생한 미하마에서 자연을 느낄 수 있는 후쿠코무시를 사용한 수제 우동과 매일 직접 지은 쌀로 만든 오무스비 등 음식과 문화를 체험해 보십시오.
- 미하마초
- 헤시코
- 바닷가 고등어 구이
- 郷土料理-ko
- 점심 식사
- 일식
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Syokujidokoro Takeshi (食事処 建)
현지에서 양식한 복어와 지역 생선을 주재료로 한 요리를 제공하고 있다. 또한, 주인장이 직접 배를 타고 직접 잡은 도미, 평정, 방어, 전갱이 등의 생선도 가게에서 제공하고 있다.
- 쓰루가시
- 헤시코
- 쓰루가 복어
- 바위뱀장어
- 고등어
- 장어
- 점심 식사
- 저녁 식사
- 일식
- 생선
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Umikara Syokudo(うみから食堂)
점심은 간편한 식권제로, 주말 저녁에는 풀서비스로 와카사의 맛을 맛볼 수 있다.
- 다카하마쵸
- 점심 식사
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- 후쿠이 연어
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Sakana To Gohan Masuyone (魚とごはん ますよね)
쓰루가역 바로 앞 'ota(오타)'에 오픈! 신선한 생선회 정식과 해산물 덮밥을 고시히카리의 발상지 후쿠이현의 맛있는 쌀과 함께 즐길 수 있습니다.
- 쓰루가시
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- 후쿠이 연어
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- 점심 식사
- 저녁 식사
- 일식
- 생선
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Kuzu To Saba-Zushi No Mise Marushin(葛と鯖寿しの店 まる志ん)
와카사 고등어 가도【구마가와주쿠】에 있는 음식점입니다. 직접 만든 고등어 초밥과 가쓰모찌는 저희 가게의 인기 메뉴입니다!
- 와카사초
- 헤시코
- 고등어
- 구마가와葛
- 점심 식사
- 일식
- 생선
- 면류
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Uogin(うお吟)
제철을 한 그릇에 담았습니다. 후쿠이현 안팎에서 많은 손님이 방문하고 있습니다!
- 쓰루가시
- 헤시코
- 장어
- 참돔
- 고하마 요파라이 고등어
- 점심 식사
- 일식
- 생선
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Wakasa Kaiyu Bazaar Chidorien(若狭海遊バザール 千鳥苑)
와카사 여행의 식사로 치도리엔의 바닷가 뷔페는 어떠세요? 계절마다 바뀌는 바다의 표정과 신선한 해산물을 꼭 맛보시기 바랍니다.
- 미하마초
- 헤시코
- 고등어
- 구운 고등어 초밥
- 점심 식사
- 저녁 식사
- 일식
- 생선
- 인바운드 대응
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Mesiya Hamabi (メシヤハマビ)
미하마의 생선과 야채뿐만 아니라 고기 요리도 준비되어 있습니다. 숯불구이, 짚불구이 등 조리법에 변화를 준 정식 메뉴도 준비되어 있습니다.
- 헤시코
- 사와라
- 부리
- 구운 고등어 초밥
- 점심 식사
- 일식
- 고기
- 생선
- 미하마초
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Tsuruga-sazanami-resort Chobei (敦賀さざなみリゾート ちょうべい)
에치젠 와카사 산해진미를 재료의 맛을 그대로 살려 직접 구워 먹는 호사! 제철의 미각을 만끽해 보세요.
- 쓰루가시
- 참돔
- 참치
- 소라
- 전복
- 쓰루가 복어
- 와카사 소
- 헤시코
- 일식
- 고기
- 생선
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Hamayaki-Yasubei (Nihonkai Sakana no Machi)
はまやき安兵衛 (日本海さかなの街)전통의 맛, 고등어구이의 진수를 맛보세요!
- 바닷가 고등어 구이
- 구운 고등어 초밥
- 헤시코
- 참치
- 쓰루가시
- 점심 식사
- 생선
- 일식
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Shikisaikan Suigetsu (四季彩館 酔月)
큰 그릇에 담긴 마치 바다의 보석상자 같은 해물 덮밥을 추천한다.
- 오하마시
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- 고등어
- 와카사 소고기
- 와카사구지
- 와카사 갈치
- 야타베 파
- 점심 식사
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Torimasa(鳥政)
야키토리와 계절 요리, 일품 요리를 즐길 수 있는 숯불 꼬치구이 토리마사 맛좋고 저렴한 가격의 가게. 야키토리는 물론 사계절 내내 다양한 메뉴로 대접해 드립니다!
- 오오이마치
- 헤시코
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Shunsai Chubo Yoshinobu(旬彩厨房 吉のぶ)
제철 식재료와 와카사 사케로 대접. 고하마에서 잡은 해산물을 듬뿍 사용한 창작 일식 이자카야에서 부담 없이 느긋하게 요리와 술을 즐길 수 있습니다.
- 오하마시
- 헤시코
- 고등어
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- 후쿠이 연어
- 참치
- 마가키
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- 일식
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Oshokujidokoro「Hamanoshiki」(お食事処「濱の四季」)
'오하마의 맛을 잇는 레스토랑'을 콘셉트로 오하마의 제철 식재료를 사용한 메뉴를 제공하고 있다.
- 오하마시
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- 후쿠이 연어
- 오하마 요파라이 고등어
- 와카사 고등어
- 고등어
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Yosaburo Zushi (与三朗寿司)
후쿠이현 쓰루가시에서 초밥집을 운영해 40년. 『맛있는 몽』을 계속 추구해 전통을 지키면서도 새로운 맛에 도전해 나가고 있습니다.
- 쓰루가시
- 헤시코
- 고등어
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- 쓰루가 복어
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Momohanazono(桃花園)
1979년에 창업한 현지에 뿌리내린 중화요리 전문점입니다. 튀김과 만두의 테이크아웃이 매우 인기이며, 배달 주문도 많이 받고 있습니다.
- 쓰루가시
- 헤시코
- 점심 식사
- 중화요리
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Shokusai Goen(食彩ごえん)
제철 생선을 중심으로 생선을 듬뿍 얹은 해물 덮밥과 정식도 추천합니다. 와카사만을 눈앞에 바라보며, 아침에 와카사만에서 올라온 지역 생선 요리를 부담 없이 즐겨보세요.
- 오하마시
- 헤시코
- 와카사구지
- 와카사 갈치
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