福井鮭魚
「福井鮭魚」是在福井海域養殖的鱒魚鮭魚（虹鱒魚）。在禮南地區，美浜町、小濱町、大井町都養殖這種魚，上岸後將其活殺並瀝乾血，以保留其風味並消除異味。
「福井鮭魚」に関する記事
Restaurant Genji（レストラン源治）
當地魚販經營的餐廳。除了最新鮮的海鮮外，我們還提供各種菜單項目。限定10份的豪華海鮮蓋飯和烤鯖魚套餐「大無御膳」非常精緻！
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Kanikuiteimasuyone<br> (Nihonkai Sakana Machi)<br> かに喰亭ますよね (日本海さかな街)
我們的商店位於日本海一側最大的市場之一日本海坂名町。請您以合理的價格盡情享用當地獨有的新鮮海鮮。
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Omusubiya Honnori(おむすびや 穂んのり)
現在，我們吃完飯糰再想一想。請品嚐當地特有的食材。
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Sakana To Gohan Masuyone (魚とごはん ますよね)
在敦賀站前的“otta”開業！享用新鮮的生魚片套餐和海鮮蓋飯，搭配來自越光發源地福井縣的美味米。
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Shunsai Chubo Yoshinobu(旬彩厨房 吉のぶ)
使用時令食材和若狹酒熱情款待。這是一間創意日式居酒屋，大量使用小濱捕獲的海鮮，可以輕鬆地享用美食和飲料。
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Izakaya Tsuki(居酒屋 月)
菜單上有多種新鮮海鮮可供選擇。因為大井鎮就在海邊，所以可以品嚐到當天捕獲的最新鮮的生魚片。居酒屋的菜單也很豐富。
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Umikara Syokudo(うみから食堂)
我們的午餐有休閒餐票系統，週末晚上則提供全套服務，讓您可以享受若狹的美味。
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Marusanya(まるさん屋)
敦賀站前提供新鮮海鮮和時令食材、越前蟹、若狹河豚、岩蟹、海鮮蓋飯、Juwari蕎麥麵等豐富的菜餚。
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Oshokujidokoro「Hamanoshiki」(お食事処「濱の四季」)
以「連接歐巴馬美味的餐廳」為概念，提供使用歐巴馬時令食材的菜單。
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