若狭比目鱼
通过底拖网捕捞的隔夜柳叶比目鱼干被称为 "wakasa-garei"，每年 12 月都会被献给皇室。 其中最好吃的是小比目鱼，肉质透明，卵巢呈粉红色，肥美细腻。
「若狭比目鱼」に関する記事
Shikisaikan Suigetsu (四季彩館 酔月)
强烈推荐海鲜盖饭，它就像一个装在大碗里的海洋珠宝盒。
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Sushi-Masa (すし政)
我们使用若狭湾的新鲜鱼类制作寿司。我们特别引以为豪的是烤鲭鱼寿司、鲭鱼寿司和小鲷鱼寿司，我们还在饭团上下功夫。寿司饭使用福井县的越光米和当地烟草商提供的米醋。欢迎前来品尝我们的寿司。
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Restaurant Genji（レストラン源治）
由当地一家鲜鱼店经营的餐厅。菜单上有各种新鲜海鲜和各式菜肴。Dannashi Gozen 是海鲜盖饭和 hamayaki saba（在海滩上烧烤的鲭鱼）的豪华套餐，是一道限量 10 份的精美菜肴！
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Sushiyoshi(すし良)
一口小份的米饭可以让您品尝到新鲜的鱼肉。在榻榻米房间的座位上，您可以一边欣赏庭院美景，一边悠闲地用餐。
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Kirakutei(きらく亭)
居酒屋提供各种酒类饮品和美味的炭火烤鱼干。在这里，您可以品尝到用若狭湾的时令海鲜在炭火上烤制的鱼干和各种酒类。
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Shokusai Goen(食彩ごえん)
此外，还推荐海鲜饭和套餐。
清晨，您可以一边品尝若狭湾的当地鱼类菜肴，一边欣赏眼前的海湾美景。
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Hamasyo (浜照)
点菜和套餐、火锅、寿司以及使用当地海鲜、蔬菜和肉类烹制的其他菜肴。
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Syokuyu Station HIBIKI (食遊ステーション 響)
午餐时，每日特餐和生鱼片套餐以及若狭古寺套餐很受欢迎。晚上，餐厅以当天的鱼类为主，提供从生鱼片到烧烤、天妇罗和锅料理等各种菜肴。我们努力为不同年龄段的顾客提供喜爱的菜单。
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