鰤鱼
在日本海波涛汹涌的海面上游动的鰤鱼肉质紧实肥美，冬季捕获的冷鰤鱼尤为鲜美。 在三浜町，11 月下旬至次年 1 月期间在日向地区捕获的 8 公斤以上的优质鱼，经过去血等适当处理后，就会被打上 "日向鰤鱼 "的烙印。
「鰤鱼」に関する記事
Sushi Ichi（鮨一）
这家寿司店供应县内外的鱼类。窗外的风景也值得推荐。
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Oshokujidokoro Kiyou(御食事処 きよう)
海鲜盖饭（Kaisen-don）用生鱼片快速蘸上特制酱汁，非常受欢迎！
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Sakeya Dondo (酒菜屋どんど)
这家餐厅因其使用大量当地鱼类和蔬菜烹制的创意美食而深受当地人和游客的喜爱。
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Gokai Teppan Yaki Umibozu<br>(nihonkaisakananomachi)(豪快鉄板焼き 海坊主(日本海さかなの街))
海鲜烧烤角开放！
有特别套餐！
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Soba Tenpura Kaisen Suzuya(蕎麦 天ぷら 海鮮 すずや)
从 JR 敦贺站步行一分钟即可到达。每天开业前，您都可以透过玻璃看到入口右侧正在制作的荞麦面。餐厅供应新鲜制作的荞麦面，其甜味和香味可以自然感受到。
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Ajidokoro Nomura (味処 乃むら)
用从敦贺湾捕获的新鲜鱼酿造的美味清酒。请尽情享受食材的美味。
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Shunsai Dining Taku (旬彩ダイニング拓)
新鲜的鱼类和时令蔬菜配以适合食材的菜肴。此外，还有各种清酒和其他酒精饮料供您选择。根据您的预算，我们可以满足从一个人到团体的各种需求。
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Mengyobo Shougetsu (めん魚房 松月)
餐厅面朝日本海，在这得天独厚的自然环境中提供从新鲜活鱼到面条的各种菜肴。
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Dining Shioso Tsurugaekimaeten (ダイニングしおそう敦賀駅前店)
Dining Shioso Tsuruga Ekimae 是在敦贺品尝美味鱼类和清酒的最佳场所！我们精心挑选菜肴的食材，并以我们对口味的特别关注来取悦我们的顾客。
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Kaisen minatoya (海鮮 みなとや)
在这里，您可以品尝到浇有新鲜鱼类（如海鲜饭、鲑鱼饭和丰盛的腱子肉）的盖饭，也可以品尝到单点菜肴（如烤扇贝和牡蛎），还可以品尝到各种海鲜和与菜肴相配的饮品。
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Ikesu no kora (生け簀の甲羅)
这家餐厅位于福井县敦贺市的敦贺红砖仓库内。餐厅利用直营鱼贩的采购能力，提供使用新鲜食材制作的菜肴。
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Oshokujidokoro Nakaya(御食事処 なかや)
餐厅白天提供精选食材的套餐，晚上则提供丰富的单点菜单。
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Sumika Harubaro(炭家 はるばろ)
这家居酒屋以店主亲自从市场采购的海鲜和炭火烹制的肉类菜肴而闻名。
午餐推荐 Dashikara 套餐，关西风味的蘸酱卷（dashimaki）带有鲣鱼和海带汤的清香，甜味不多！
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Oshokujidokoro Gyosantei(お食事処魚山亭)
一切都是当地的。餐厅每天都在若狭湾捕获新鲜的本地鱼，为顾客提供时令美味。
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Izakaya Tsuki(居酒屋 月)
菜单上有丰富的新鲜海鲜。由于大井町就在海边，您可以尽情享用当天捕获的最新鲜的生鱼片。居酒屋的菜单也很齐全。
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