敦賀、若狹的食材 伊薩薩蝦虎魚

預示著春天到來的魚,是蝦虎魚科的一年生魚,日本名稱為“shirouo”。它是在流經小濱市的南川下游用腳手架用袋網捕魚捕獲的。它長約4厘米,顏色半透明,透過它可以看到黑點。」很有名。

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