敦賀、若狹的食材 馬垣

歐巴馬市獨有的冬季代表性風味。歐巴馬灣是極為適合水產養殖的環境,流入的河水營養豐富,富含浮游生物,是牡蠣的食物,生長的牡蠣肉質飽滿,味道濃鬱。