和久里のごはんや おくどさん
約80席の広々とした空間で、小浜の湧き水によって育まれる、若狭の里山食材と里海食材をゆったりとカジュアルにお楽しみください。
- 小浜市
- 真鯛
- 若狭マハタ
- 若狭ぐじ
- マグロ
- サバ
- 谷田部ねぎ
- 昼ごはん
- カフェ
- テイクアウト
- 和食
敦賀・若狭の食材 谷田部ねぎ
小浜市で明治時代の初期には栽培・販売されていたと言われるネギで、曲がった根元が特徴。播種から収穫までに２度植え替えをすることで、根の部分が釣り針状に曲がり、独特の甘みがある味になる。
谷田部ねぎを使った料理の店舗一覧
-
-
四季彩館 酔月
大きな器に盛り込んだまるで海の宝石箱のような海鮮丼がおススメです。
- 小浜市
- へしこ
- サバ
- 若狭牛
- 若狭ぐじ
- 若狭がれい
- 谷田部ねぎ
- 昼ごはん
- 夜ごはん
- 和食
- お肉
- お魚