若狹比目魚
用底拖網捕撈並過夜乾燥的柳比目魚被稱為“若狹鰈魚”，每年 12 月都會進獻給皇室。其中，小牙鰈魚的身體透明，卵巢粉紅色，肥美細膩。
「若狹比目魚」に関する記事
Shikisaikan Suigetsu (四季彩館 酔月)
我們推薦海鮮蓋飯，它盛在一個大碗裡，看起來就像大海的寶盒。
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Sushi-Masa (すし政)
使用若狹灣捕獲的新鮮魚製作壽司。特別是”青花魚”和”小鯛魚”的捕撈量非常多，握壽司也以握壽司為主，擅長”烤青花魚壽司”、”青花魚壽司”、”小鯛Suzume壽司”。壽司米使用福井縣生產的“Koshihikari”米和當地“Tobayasan”的“米醋”製成。請嘗試一次。
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Restaurant Genji（レストラン源治）
當地魚販經營的餐廳。除了最新鮮的海鮮外，我們還提供各種菜單項目。限定10份的豪華海鮮蓋飯和烤鯖魚套餐「大無御膳」非常精緻！
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Sushiyoshi(すし良)
一口大小的壽司飯，讓您充分享受食材的新鮮感。您可以在榻榻米式的座位上一邊眺望庭院，一邊慢慢享用美食。
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Kirakutei(きらく亭)
酒類種類豐富，還有美味的炭烤魚乾的居酒屋。享用炭烤的若狹灣時令海鮮和各種飲料。
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Shokusai Goen(食彩ごえん)
我們也推薦使用大量時令當地魚類的海鮮蓋飯和套餐。
請您一邊眺望若狹灣，一邊享用今天早上在若狹灣捕獲的當地魚類菜餚。
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Hamasyo (浜照)
我們提供使用當地海鮮、蔬菜和肉類製成的單點菜餚以及套餐、火鍋菜餚和壽司。
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Syokuyu Station HIBIKI (食遊ステーション 響)
午餐方面，除了每日特色菜和生魚片套餐外，若狹彩票套餐也很受歡迎。晚上，以當天購買的魚為中心，提供生魚片、燒烤、天婦羅、火鍋等豐富的菜餚。我們努力創造吸引各個年齡層的菜單。
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