靈魂食物
福井縣B級美食代表「醬汁豬排丼」/ 敦賀拉麵是一種傳統菜餚，起源於20 世紀50 年代初，當時是敦賀車站前的一個小吃攤，在鼎盛時期，沿著主要街道拱廊排列著十多個小吃攤。敦賀拉麵以豬骨和雞肉為主料骨頭。
「靈魂食物」に関する記事
Chinese Soba Ichiriki(中華そば 一力)
原創敦賀拉麵。成立於1950年代，最初是車站前的一個攤位，現在已成為全國受歡迎的商店！
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Mensho Kaguya(麺匠かぐや)
位於敦賀市役所的斜對面。
吧台座5個、桌座14個，可以聽到爵士樂，是個寧靜又時尚的空間。
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Omusubiya Honnori(おむすびや 穂んのり)
現在，我們吃完飯糰再想一想。請品嚐當地特有的食材。
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～Sea of JAPAN～ Ayanami<br>(nihonkaisakananomachi)(〜Sea of JAPAN〜 彩波(日本海さかなの街))
「Sea of Japan Sainami 」位于 「Nihonkai Sakana Machi」。
其招牌菜是鹤贺鲷鱼拉面，其中包含特产鱼类鹤贺鲷鱼片。
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Torinosetsuri(トリノセツリ)
主打低鈉健康拉麵的拉麵店。他們的招牌菜是“Tori Soba”，一種用雞湯製成的醬油拉麵和雞湯。咖啡廳般的店內裝潢，即使是女性也能輕鬆地獨自前往。另外，推薦即使不喜歡吃魚也能品嚐到的「敦雅紅鯛魚蕎麥麵」！
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Drive-in Yamada(ドライブインやまだ)
店內的裝潢風格是木質的，明亮，外面的視野也很好。
早春時節，您可以一邊用餐，一邊欣賞周圍梅田盛開的梅花。
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Uenoya(上野家)
從稍微不尋常到經典的菜餚，您可以在嶺南享受！醬炸豬排蓋飯是福井縣的靈魂食品。浸泡在秘製醬汁中的多汁嫩滑的菜餚。
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Ikedaya Gonchan(池田屋ごんちゃん)
本町通在敦賀繞道建設之前被行駛在國道8號線的卡車司機們稱為“拉麵之路”，自開業以來已經有31年了。我們仍然以同樣的風格提供傳統拉麵。”Ikedaya Gonchan(池田屋ごんちゃん)”
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Kodama Syokudou(こだま食堂)
”Kodama Syokudou(こだま食堂)”的名產「草雞豬排丼」。與福井著名的醬汁炸肉排不同，其外觀和味道一定會讓您驚嘆不已。
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