歐巴馬亞帕萊鯖魚

歐巴馬亞帕萊鯖魚

小濱市養殖的“小濱四百里鯖魚”,由於使用了“鯖魚街道”最後一站京都產的酒糟作為餌料,即使作為生魚片食用也沒有魚腥味。其特點是質地堅實,略帶甜味。

Uogin(うお吟)

Uogin(うお吟)

我們把「季節」放進碗裡。福井縣內外的顧客絡繹不絕!
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Kaikoen(Wakasa Fisherman's Wharf)(海幸苑(若狭フィッシャーマンズ ワーフ))

Kaikoen(Wakasa Fisherman's Wharf)(海幸苑(若狭フィッシャーマンズ ワーフ))

一家海鮮餐廳,使用主廚每天早上在市場拍賣的新鮮當地魚類。享用生魚片、套餐和單點菜餚中的時令海鮮。歐巴馬的品牌魚「歐巴馬亞帕萊鯖魚」也值得推薦。
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Marukan Zushi(丸勘寿司)

Marukan Zushi(丸勘寿司)

我們特別注重敦賀和若狹的豐富海鮮。
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Oshokujidokoro「Hamanoshiki」(お食事処「濱の四季」)

Oshokujidokoro「Hamanoshiki」(お食事処「濱の四季」)

以「連接歐巴馬美味的餐廳」為概念,提供使用歐巴馬時令食材的菜單。
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