谷田部ねぎ

谷田部ねぎ

小浜市で明治時代の初期には栽培・販売されていたと言われるネギで、曲がった根元が特徴。播種から収穫までに2度植え替えをすることで、根の部分が釣り針状に曲がり、独特の甘みがある味になる。

和久里のごはんや おくどさん

和久里のごはんや おくどさん

約80席の広々とした空間で、小浜の湧き水によって育まれる、若狭の里山食材と里海食材をゆったりとカジュアルにお楽しみください。
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