若狭牛
県内で明治時代から食用とされてきた伝統ある和牛で、サシが非常にきめ細かく風味豊かな肉質で最高級の牛肉として全国的に知られている。中でもオレイン酸含有量が特に高い（牛脂中55％以上）ものだけが認証される「三ツ星若狭牛」は是非一度ご賞味あれ。
「若狭牛」に関する記事
別邸たち太
目の前に、若狭冨士・青葉山。朝夕の訪れを知り、海から吹きよせる心地よい風を感じ、そして、主人が地域の食材でふるまう京懐石。語らいの場を持てる個室でおくつろぎください。
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steak&wine ぼたん亭
ラグジュアリーな高級ステーキハウス。
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健康楽膳拠点施設 こるぱ
「こるぱ」の名前は、”湖”の”こ”と、フランス語で”食事”を意味する”るぱ”(repas)を合わせて生まれました。
”美浜の恵み”をいただけるお料理とお買い物を、自然に囲まれた環境でゆったりとお楽しみいただけます。
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Speranza Fiore
敦賀の新鮮な食材を使用した本格イタリアンのお店。昼はパスタランチやコース、夜はアラカルトやコース料理が味わえ、イタリアンワインや福井の地酒などお酒も各種取り揃えております。リーズナブルなお値段で本格イタリアンをお楽しみください。
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敦賀さざなみリゾート ちょうべい
越前若狭・山海の幸を、素材の味をそのまんまに、ご自身で焼きあげるという贅沢！
旬の味覚をご堪能ください。
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うなぎ／若狭牛 熊川宿 伍助
うなぎとステーキ、どっちも食べれて幸せ…♡
熊川宿 伍助は、良質な国産うなぎと、A5ランクの若狭牛ステーキが一度に楽しめるお店です。
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海幸苑（若狭フィッシャーマンズ ワーフ ）
毎朝料理長自ら市場で競り落とした新鮮な地魚を使った海鮮レストラン。旬の海鮮をお造りや定食、一品料理で楽しめます。小浜のブランド魚である「小浜よっぱらいサバ」もおすすめです。
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