真鯛
福井県ではよく獲れる魚だが、敦賀湾では特に養殖が盛ん。カニ殻等の栄養価の高い餌を与えられ、冬の日本海の荒波に揉まれる環境下で養殖される「敦賀真鯛」は味や食感、見た目とも県内の養殖ものでは最高ランク。
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MC Resort 海食 うお貞
ネタの鮮度は抜群ですので、オリジナルのしょう油ダレでお召し上がり下さい。
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食遊ステーション 響
ランチは日替わりやお造り定食の他、若狭ぐじ定食も人気です。夜はその日仕入れた魚を中心に、お刺身から焼き物、天ぷら、鍋物など豊富にあります。幅広い年代層に好まれるようなメニュー作りを心がけています。
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すし政
若狭湾でとれた新鮮な魚を使い寿しを作っております。特に、鯖や小鯛がたくさんとれ、当店自慢の焼き鯖寿し、鯖寿し、小鯛すずめ寿しを名物に、にぎりにも力を入れております。寿し飯は福井県産出米『こしひかり』、地元とば屋さんの『米酢』を使い作っております。是非一度、ご賞味ください。
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味’s湯（日本海さかな街）
好きなネタを何種類もトッピングでき、組み合わせはあなた次第！！生から焼く海鮮焼きもおススメです！！
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豪快鉄板焼き 海坊主(日本海さかな街)
海鮮焼きコーナーオープン！！
お得なセットメニューあります！！
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和久里のごはんや おくどさん
約80席の広々とした空間で、小浜の湧き水によって育まれる、若狭の里山食材と里海食材をゆったりとカジュアルにお楽しみください。
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