敦贺和若狭的食品卵形乌贼

这种鱿鱼主要在沿海水域通过定置网和捕鱼捕获，被认为是最好的鱿鱼之一。春季产卵前后捕获的大型亲鱿鱼口感酥脆，而秋季捕获的成年小鱿鱼口感柔软。

提供用卵形乌贼制作的菜肴的餐馆名单。

Sumika Harubaro(炭家はるばろ)

这家居酒屋以店主亲自从市场采购的海鲜和炭火烹制的肉类菜肴而闻名。午餐推荐 Dashikara 套餐，关西风味的蘸酱卷（dashimaki）带有鲣鱼和海带汤的清香，甜味不多！
- 敦贺市
- 海鲷
- 金枪鱼
- 大鳍礁鱿鱼
- 鰤鱼
- 鲍鱼
- 鲅鱼
- 鳗鱼
- 岩牡蛎
- 鰤鱼
- 萝卜
- 鲭鱼
- 午餐
- 晚餐
- 日本食品
- 肉类
- 鱼类
Izakaya Tsuki(居酒屋月)

菜单上有丰富的新鲜海鲜。由于大井町就在海边，您可以尽情享用当天捕获的最新鲜的生鱼片。居酒屋的菜单也很齐全。
- 大井町
- 平子
- 卵形乌贼
- 鰤鱼
- 鲷鱼
- 鲭鱼
- 岩牡蛎
- 福井鲑鱼
- 黄鳍金枪鱼
- 晚餐
- 日本食品
- 肉类
- 鱼类
Kirakutei(きらく亭)

居酒屋提供各种酒类饮品和美味的炭火烤鱼干。在这里，您可以品尝到用若狭湾的时令海鲜在炭火上烤制的鱼干和各种酒类。
- 奥巴马市
- 平子
- 若狭比目鱼
- 黄鳍金枪鱼
- 卵形乌贼
- 鲷鱼
- 鲭鱼
- 头巾贝
- 晚餐
- 日本食品
- 鱼类
Mikata Hidamari(美方陽だまり)

这家日式居酒屋供应若狭当地的海鲜。它位于一个安静的住宅区，距国道仅一步之遥，是家人和朋友聚餐以及举行各种会议的理想场所。
- 若狭町
- 牡蛎
- 日本蓝鳍鱿鱼（Todarodes pacificus）
- 晚餐
- 日本料理
- 鱼类