敦贺和若狭的食品鲍鱼

从春天到初夏的季节里，在若狭湾可以通过潜水、矶钓（从船上取下盒式眼镜时用长竿捕捉）和刺网捕鱼等方式捕获大量这种鱼。用罐子烧烤或作为生鱼片都非常美味。

提供用鲍鱼制作的菜肴的餐馆名单。

Tsuruga-sazanami-resort Chobei (敦賀さざなみリゾートちょうべい)

自己动手烧烤越前若狭和山珍海味，尽享食材的原汁原味！享受季节的味道。
- 敦贺市
- 海鲷
- 金枪鱼
- 头巾贝
- 鲍鱼
- 敦贺河豚
- 若狭牛
- 平子
- 日本食品
- 肉类
- 鱼类
Sumika Harubaro(炭家はるばろ)

这家居酒屋以店主亲自从市场采购的海鲜和炭火烹制的肉类菜肴而闻名。午餐推荐 Dashikara 套餐，关西风味的蘸酱卷（dashimaki）带有鲣鱼和海带汤的清香，甜味不多！
- 敦贺市
- 海鲷
- 金枪鱼
- 大鳍礁鱿鱼
- 鰤鱼
- 鲍鱼
- 鲅鱼
- 鳗鱼
- 岩牡蛎
- 鰤鱼
- 萝卜
- 鲭鱼
- 午餐
- 晚餐
- 日本食品
- 肉类
- 鱼类
Sushiyoshi(すし良)

一口小份的米饭可以让您品尝到新鲜的鱼肉。在榻榻米房间的座位上，您可以一边欣赏庭院美景，一边悠闲地用餐。
- 奥巴马市
- 若狭河豚
- 若狭比目鱼
- 鲍鱼
- 鲭鱼
- 鲷鱼
- about-食材-cn
- 午餐
- 晚餐
- 日本食品
- 鱼类
Sushi Ichi（鮨一）

这家寿司店供应县内外的鱼类。窗外的风景也值得推荐。
- 奥巴马市
- 鲭鱼
- 鳗鱼
- 鲍鱼
- 鰤鱼
- 午餐
- 日本食品
Sushi Kappou Taika(寿司割烹大花)

在这里，您不仅可以品尝到各种日本清酒，还可以品尝到以越前本地蟹和若狭河豚等本地食材为主的美味佳肴。美味的食物和愉悦的氛围使这家餐厅极具吸引力。
- 奥巴马市
- 若狭河豚
- 岩牡蛎
- 鲍鱼
- 鳗鱼
- 伊萨鰕虎鱼
- 晚餐
- 日本食品
- 鱼类
Sushitatsu(寿し辰)

可以从鱼笼中捞起时令鱼，做成饭团或生鱼片。阿拉鱼还可以做汤和炖菜。
- 敦贺市
- 鲍鱼
- 头巾贝
- 鲷鱼
- 金枪鱼
- 鳗鱼
- 鲭鱼
- about-食材-cn
- 午餐
- 晚餐
- 日本食品
- 鱼类
Ryori Yamamoto
(yamamotosengyoten)(料理やまもと(山本鮮魚店))

位于敦贺市的餐厅，在这里，食客可以品尝到鱼贩的鉴赏力和板前工匠的技艺。
- 敦贺市
- 鳗鱼
- 鲍鱼
- 鲷鱼
- 头巾贝
- 金枪鱼
- 鲭鱼
- 午餐
- 日本食品
- 鱼类
Ikesu Kappou Miyabi(いけす割烹雅)

大鱼缸里随时都有新鲜的海鲜。单点菜肴、套餐和各种套餐价格合理。在轻松惬意的日式环境中，您可以品尝到在眼前烹制的新鲜活鱼。
- 奥巴马市
- 滨烧佐伯
- 鲭鱼
- 鲷鱼
- 若狭河豚
- 金枪鱼
- 若狭枸杞
- 岩牡蛎
- 鲍鱼
- 蛏子
- 伊萨扎
- 午餐
- 晚餐
- 日本食品
- 鱼类