敦賀、若狹的食材 雪松木筷紅樺木

這種傳統蔬菜是紅蘿蔔的一種,在敦賀市杉橋地區種植已有 150 多年的歷史。外皮深紅色,果肉白色,有紅色斑點,其特徵是味甘微苦。