鲍鱼
从春天到初夏的季节里，在若狭湾可以通过潜水、矶钓（从船上取下盒式眼镜时用长竿捕捉）和刺网捕鱼等方式捕获大量这种鱼。 用罐子烧烤或作为生鱼片都非常美味。
「鲍鱼」に関する記事
Ajiyoshi (Japan Sea Fish Town) / 味世司 (日本海さかなの街)
您可以根据自己的喜好组合各种配料，制作属于自己的原创盖浇饭！还可提供时令盖饭！
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MC Resort Kaisyoku Uozane (海食 うお貞)
净菜非常新鲜，应该配上原味酱油汁。
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Sushi Ichi（鮨一）
这家寿司店供应县内外的鱼类。窗外的风景也值得推荐。
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Oshokujidokoro Kiyou(御食事処 きよう)
海鲜盖饭（Kaisen-don）用生鱼片快速蘸上特制酱汁，非常受欢迎！
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Sushitatsu(寿し辰)
可以从鱼笼中捞起时令鱼，做成饭团或生鱼片。阿拉鱼还可以做汤和炖菜。
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Sushiyoshi(すし良)
一口小份的米饭可以让您品尝到新鲜的鱼肉。在榻榻米房间的座位上，您可以一边欣赏庭院美景，一边悠闲地用餐。
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Ryori Yamamoto<br>(yamamotosengyoten)(料理 やまもと(山本鮮魚店))
位于敦贺市的餐厅，在这里，食客可以品尝到鱼贩的鉴赏力和板前工匠的技艺。
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Speranza Fiore
使用来自敦贺的新鲜食材的正宗意大利餐厅。白天供应意大利面午餐和套餐，晚上提供单点和套餐。在这里，您可以以合理的价格品尝到正宗的意大利美食。
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Tsuruga-sazanami-resort Chobei (敦賀さざなみリゾート ちょうべい)
自己动手烧烤越前若狭和山珍海味，尽享食材的原汁原味！
享受季节的味道。
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Sumika Harubaro(炭家 はるばろ)
这家居酒屋以店主亲自从市场采购的海鲜和炭火烹制的肉类菜肴而闻名。
午餐推荐 Dashikara 套餐，关西风味的蘸酱卷（dashimaki）带有鲣鱼和海带汤的清香，甜味不多！
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Ikesu Kappou Miyabi(いけす割烹 雅)
大鱼缸里随时都有新鲜的海鲜。单点菜肴、套餐和各种套餐价格合理。在轻松惬意的日式环境中，您可以品尝到在眼前烹制的新鲜活鱼。
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Sushi Kappou Taika(寿司割烹 大花)
在这里，您不仅可以品尝到各种日本清酒，还可以品尝到以越前本地蟹和若狭河豚等本地食材为主的美味佳肴。美味的食物和愉悦的氛围使这家餐厅极具吸引力。
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Steak and Wine Botantei (steak&wine ぼたん亭)
豪华高档牛排馆
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Hamasyo (浜照)
点菜和套餐、火锅、寿司以及使用当地海鲜、蔬菜和肉类烹制的其他菜肴。
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