敦贺和若狭的食品 杉桥甘蓝

这种传统蔬菜是红萝卜的一种,在敦贺市的杉桥地区已有 150 多年的种植历史。 它的外皮是深红色的,但果肉是白色的,带有红色斑点,其特点是甜中带苦。