敦贺和若狭的食品 鰆鱼

正如 "鲅鱼 "这个汉字所暗示的那样,鲅鱼据说预示着春天的到来,但近年来,鲅鱼一年四季都有捕获,福井县的捕获量在全国名列前茅。 鲭鱼脂肪适中,味道清雅鲜美,鲜鱼是生鱼片的上品。