쓰루가, 와카사의 식재료 참치

의외일지도 모르지만, 일본 주변을 유람하는 참다랑어는 후쿠이현에서도 어획된다. 특히 와카사만에서는 봄철인 3~4월에 집중적으로 잡히는데, 최근에는 200kg이 넘는 참다랑어가 어획된 적도 있다.

참치를 사용한 요리 매장 목록

Sakana To Gohan Masuyone (魚とごはんますよね)

쓰루가역 바로 앞 'ota(오타)'에 오픈! 신선한 생선회 정식과 해산물 덮밥을 고시히카리의 발상지 후쿠이현의 맛있는 쌀과 함께 즐길 수 있습니다.
- 쓰루가시
- 헤시코
- 후쿠이 연어
- 장어
- 참치
- 점심 식사
- 저녁 식사
- 일식
- 생선
Sumika Harubaro(炭家はるばろ)

주인이 직접 시장에서 구입하는 해산물과 숯불로 조리하는 고기 요리가 유명한 이자카야. 점심 영업에서는 가다랑어와 다시마 육수의 고급스러운 감칠맛이 나는 단맛이 적은 간사이식 다시마 말이가 메인인 '다시마탕 정식'을 추천한다!
- 쓰루가시
- 참돔
- 참치
- 청오징어
- 부리
- 전복
- 전갱이
- 장어
- 돌가자미
- 우엉
- 고등어
- 점심 식사
- 저녁 식사
- 일식
- 고기
- 생선
Dining Shioso Tsurugaekimaeten (ダイニングしおそう敦賀駅前店)

쓰루가에서 맛있는 생선과 맛있는 술을 즐긴다면 다이닝 시오소 쓰루가역 앞점! 요리도 재료를 엄선하고 맛에 대한 고집으로 고객에게 만족을 드릴 수 있도록 노력하고 있습니다.
- 쓰루가시
- 헤시코
- 참돔
- 부리
- 고등어
- 장어
- 참치
- 점심 식사
- 저녁 식사
- 일식
- 생선
- 인바운드 대응
Oryori Kinbei(御料理金兵衛)

가이세키 요리와 게 요리가 맛있는 가게! 근해에서 잡은 맛있는 해산물을 꼭 맛보시기 바랍니다.
- 쓰루가시
- 장어
- 참치
- 고등어
- 쓰루가 복어
- 점심 식사
- 저녁 식사
- 일식
- 생선
Shinsengumi (Nihonkai Sakana no Machi) /新鮮組 (日本海さかなの街)

매주 토요일마다 참다랑어 해체쇼를 하고 있습니다!
- 쓰루가시
- 참치
- 점심 식사
- 일식
- 생선
Ajiyoshi (Japan Sea Fish Town) / 味世司 (日本海さかなの街)

여러 종류의 재료를 원하는 만큼 조합하여 오리지널 덮밥을 만들 수 있습니다! 계절에 따른 기간 한정 덮밥도 있습니다!
- 쓰루가시
- 참치
- 소라
- 전복
- 점심 식사
- 일식
- 생선
Kaisen minatoya (海鮮みなとや)

신선한 생선을 사용한 해물덮밥, 연어알덮밥, 푸짐한 튀김덮밥 등의 덮밥과 가리비, 굴구이 등의 일품요리, 풍부한 해산물을 요리에 어울리는 음료와 함께 즐길 수 있다.
- 쓰루가시
- 전갱이
- 참돔
- 고등어
- 참치
- 소라
- 장어
- 부리
- 점심 식사
- 저녁 식사
- 양식
- 생선
Ipponyari (一本槍)

부담 없이 정통 스시를 즐길 수 있는 것이 매력! 제철 재료가 많이 준비되어 있습니다.
- 쓰루가시
- 장어
- 돌가자미
- 참치
- 소라
- 고등어
- 쓰루가 복어
- 저녁 식사
- 일식
- 생선
Gokai Teppan Yaki Umibozu
(nihonkaisakananomachi)(豪快鉄板焼き海坊主(日本海さかなの街))

해산물 구이 코너 오픈! 저렴한 세트 메뉴가 있습니다!
- 쓰루가시
- 참치
- 고등어
- 소라
- 참돔
- 부리
- 점심 식사
- 일식
- 생선
- about-食材-ko
Marukan Zushi(丸勘寿司)

쓰루가, 와카사의 풍부한 해산물을 고집하고 있습니다.
- 쓰루가시
- 오하마 요파라이 고등어
- 장어
- 참치
- 점심 식사
- 저녁 식사
- 일식
- 생선
Hamayaki-Yasubei (Nihonkai Sakana no Machi)
はまやき安兵衛 (日本海さかなの街)

전통의 맛, 고등어구이의 진수를 맛보세요!
- 바닷가 고등어 구이
- 구운 고등어 초밥
- 헤시코
- 참치
- 쓰루가시
- 점심 식사
- 생선
- 일식
Kappo Sushi Otori(割烹寿しおとり)

생선, 야채, 쌀 등 후쿠이현산 식재료를 엄선하여 조리하여 제공하고 있습니다. 지산지소 를 권장하는 가게입니다.
- 미하마초
- 장어
- 참치
- 점심 식사
- 저녁 식사
- 일식
- 생선
Ryori Yamamoto
(yamamotosengyoten)(料理やまもと(山本鮮魚店))

쓰루가시에서 생선가게의 안목과 장인의 솜씨를 만끽할 수 있는 요리점.
- 쓰루가시
- 장어
- 전복
- 참돔
- 소라
- 참치
- 고등어
- 점심 식사
- 일식
- 생선
Soba Tenpura Kaisen Suzuya(蕎麦天ぷら海鮮すずや)

JR 쓰루가역에서 도보 1분. 매일 개점 전, 입구 오른쪽에서 유리 너머로 소바를 뽑는 모습을 볼 수 있다. '소바의 단맛과 향을 자연스럽게 느낄 수 있는 갓 뽑은 소바를'.
- 쓰루가시
- 헤시코
- 참치
- 부리
- 점심 식사
- 저녁 식사
- 일식
- 면류
Kanikuiteimasuyone (Nihonkai Sakana no Machi) [かに喰亭ますよね（日本海さかなの街）]

동해안 최대 규모의 시장 '니혼카이 사카나가이'에 입점해 있습니다. 산지 특유의 합리적인 가격으로 신선한 해산물을 마음껏 맛보실 수 있습니다.
- 쓰루가시
- 헤시코
- 바닷가 고등어 구이
- 후쿠이 연어
- 참치
- 소라
- 점심 식사
- 일식
Shunsai Chubo Yoshinobu(旬彩厨房吉のぶ)

제철 식재료와 와카사 사케로 대접. 고하마에서 잡은 해산물을 듬뿍 사용한 창작 일식 이자카야에서 부담 없이 느긋하게 요리와 술을 즐길 수 있습니다.
- 오하마시
- 헤시코
- 고등어
- 소라
- 참돔
- 후쿠이 연어
- 참치
- 마가키
- 저녁 식사
- 일식
- 생선
Oshokujidokoro Nakaya(御食事処なかや)

점심에는 엄선된 식재료를 사용한 정식, 저녁에는 다양한 단품 메뉴를 즐길 수 있다.
- 쓰루가시
- 부리
- 참치
- 고등어
- 쓰루가 복어
- 점심 식사
- 저녁 식사
- 일식
- 생선
Wakurino Gohanya Okudosan(和久里のごはんやおくどさん)

약 80석의 넓은 공간에서 오하마의 샘물이 길러낸 와카사의 산과 바다의 식재료를 느긋하게 캐주얼하게 즐길 수 있습니다.
- 오하마시
- 참돔
- 와카사 고등어
- 와카사구지
- 참치
- 고등어
- 야타베 파
- 점심 식사
- 카페
- 테이크아웃
- 일식
Yamatosushi honten (やまと寿し本店)

고급스러운 분위기에서 제공되는 숙련된 기술이 빛나는 맛있는 초밥을 즐길 수 있습니다. 테이크아웃도 가능하니 꼭 이용해 보시기 바랍니다.
- 고하마시
- 참치
- 참돔
- 고등어
- 장어
- 점심 식사
- 일식
- 생선
Ikesu Kappou Miyabi(いけす割烹雅)

대형 수조에서 언제나 신선한 해산물을 제공한다. 단품 요리와 정식부터 다양한 코스 요리까지 저렴하게 해산물을 맛볼 수 있다. 눈앞에서 조리된 신선한 활어를 일본식 공간에서 느긋하게 즐길 수 있다.
- 오하마시
- 바닷가 고등어 구이
- 고등어
- 참돔
- 와카사 복어
- 참치
- 와카사구지
- 돌가자미
- 전복
- 소라
- 이사자
- 점심 식사
- 저녁 식사
- 일식
- 생선
Senendon Hiroshi
(nihonkaisakananomachi)(鮮宴丼ひろし(日本海さかなの街))

신선한 해산물을 합리적인 가격으로 제공합니다!
- 쓰루가시
- 소라
- 장어
- 참치
- 참돔
- 고등어
- about-食材-ko
- 점심 식사
- 일식
- 생선
Aji’s Yu
(nihonkaisakananomachi)(味’s湯(日本海さかなの街))

원하는 재료를 여러 가지 토핑을 얹을 수 있고, 조합은 당신 마음대로! 생으로 구워 먹는 해산물 구이도 추천합니다!
- 쓰루가시
- 참치
- 참돔
- 점심 식사
- 일식
- 생선
- about-食材-ko
Shunsai Dining Taku (旬彩ダイニング拓)

그 날 들여온 신선한 생선과 제철 제철 야채를 재료에 맞는 요리로 제공합니다. 사케를 비롯한 술 종류도 다양합니다. 한 분부터 단체 손님까지, 예산에 맞게 대접해 드립니다.
- 쓰루가시
- 헤시코
- 참치
- 참돔
- 부리
- 돌가자미
- 고등어
- 점심 식사
- 저녁 식사
- 일식
- 생선
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Sushi Shimakawa(寿し島川)

와카사의 식재료를 중심으로 초밥과 요리를 제공하고 있습니다.
- 오하마시
- 고등어
- 청오징어
- 참돔
- 와카사 복어
- 전갱이
- 부리
- 장어
- 참치
- 점심 식사
- 저녁 식사
- 일식
- 생선
Ikesu no kora (生け簀の甲羅)

후쿠이현 쓰루가시에 있는 쓰루가 아카렌가 창고에 위치한 음식점입니다. 어물전 직영의 구매력을 살려 신선한 식재료를 사용한 요리를 제공합니다.
- 쓰루가시
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- 마가키
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- 참돔
- 소라
- 고등어
- 부리
MC Resort Kaisyoku Uozane (海食うお貞)

재료의 신선도가 뛰어나기 때문에 오리지널 간장 양념을 곁들여 드셔보세요.
- 쓰루가시
- 참돔
- 전복
- 청오징어
- 장어
- 참치
- 와카사 복어
- 점심 식사
- 저녁 식사
- 생선
- 고기
- 면류
- 일식
Oshokujidokoro Hamagawa(御食事処はまがわ)

후쿠이・오하마역 앞의 해산물 전문점. 고하마항에서 직송된 신선한 해산물로 만든 회와 덮밥이 자랑. 식도락의 나라 고하마의 제철 생선 요리로 현지인부터 관광객까지 매료시키고 있습니다.
- 오하마시
- 고등어
- 와카사구지
- 참치
- 소라
- 돌가자미
- 점심 식사
- 일식
- 생선
Yasuke Sushi Honpo (弥助寿司本舗)

후쿠이현 쓰루가 기비신궁 앞에 있는 초밥집입니다. 신선한 생선으로 맛있는 초밥을 제공하고 있습니다.
- 쓰루가시
- 장어
- 참치
- 참돔
- 고등어
- 점심 식사
- 저녁 식사
- 일식
- 생선
Sushitatsu(寿し辰)

제철 생선을 이케스에서 꺼내어 초밥, 회 등으로 드실 수 있습니다. 또한, 아라는 국이나 조림으로도 맛있게 먹을 수 있습니다.
- 쓰루가시
- 전복
- 소라
- 참돔
- 참치
- 장어
- 고등어
- about-食材-ko
- 점심 식사
- 저녁 식사
- 일식
- 생선
Oryori Yamatomo (お料理やまとも)

아름다운 바다와 산으로 둘러싸인 아름다운 항구도시 '쓰루가'의 본격 캇포. 미네랄이 풍부한 쓰루가만에는 맛있는 생선이 가득!
- 쓰루가시
- 장어
- 참돔
- 참치
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- 저녁 식사
- 일식
- 생선
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Tsuruga-sazanami-resort Chobei (敦賀さざなみリゾートちょうべい)

에치젠 와카사 산해진미를 재료의 맛을 그대로 살려 직접 구워 먹는 호사! 제철의 미각을 만끽해 보세요.
- 쓰루가시
- 참돔
- 참치
- 소라
- 전복
- 쓰루가 복어
- 와카사 소
- 헤시코
- 일식
- 고기
- 생선
Saikai(彩海)

차분한 분위기의 캇포 요리점. 신선한 해산물을 사용한 메뉴가 준비되어 있다. 복어를 즐길 수 있는 '복어 코스'는 일품이다.
- 쓰루가시
- 참치
- 참돔
- 점심 식사
- 저녁 식사
- 일식
- 생선
Ajidokoro Nomura (味処乃むら)

쓰루가만에서 갓 잡은 신선한 생선으로 맛있는 술을. 손질하지 않은 재료의 맛을 만끽해 주십시오.
- 쓰루가시
- 헤시코
- 부리
- 고등어
- 참치
- 참돔
- 저녁 식사
- 일식
- 생선

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