アワビ
春から初夏が旬で、潜水漁や舟から箱眼鏡を除きながら長い竿を刺して捕る磯見亮、刺し網漁などで若狭湾でも多く獲れる。つぼ焼きや刺身で食するのが美味。
「アワビ」に関する記事
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MC Resort 海食 うお貞
ネタの鮮度は抜群ですので、オリジナルのしょう油ダレでお召し上がり下さい。
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steak&wine ぼたん亭
ラグジュアリーな高級ステーキハウス。
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味世司(日本海さかなの街)
何種類もあるネタから好きなだけ組み合わせてオリジナル丼を作る事ができます!季節に応じた期間限定丼もございます!!
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Speranza Fiore
敦賀の新鮮な食材を使用した本格イタリアンのお店。昼はパスタランチやコース、夜はアラカルトやコース料理が味わえ、イタリアンワインや福井の地酒などお酒も各種取り揃えております。リーズナブルなお値段で本格イタリアンをお楽しみください。
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![敦賀さざなみリゾート ちょうべい](https://cdn.clipkit.co/tenants/1336/articles/images/000/000/223/square/7ddafca0-4ebf-4a9f-9494-6594b60d9f3a.jpg?1704867758)
敦賀さざなみリゾート ちょうべい
越前若狭・山海の幸を、素材の味をそのまんまに、ご自身で焼きあげるという贅沢!
旬の味覚をご堪能ください。
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![料理 やまもと <br>(山本鮮魚店)](https://cdn.clipkit.co/tenants/1336/articles/images/000/000/162/square/e1624f13-0f24-4427-b797-23eeaa790928.png?1702437128)
料理 やまもと <br>(山本鮮魚店)
敦賀市で魚屋の目利きと板前職人の技を堪能する料理店。
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![炭家 はるばろ](https://cdn.clipkit.co/tenants/1336/articles/images/000/000/234/square/f77eff79-0946-4add-ad31-36444d9a0c3b.jpg?1702452392)
炭家 はるばろ
主人自らが市場で仕入れる魚介と、炭火で調理する肉料理が評判の居酒屋。
ランチ営業では、カツオと昆布ダシの上品な旨味がきいた甘みの少ない関西風だし巻きをメインの「だし唐定食」がおすすめ!
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![いけす割烹 雅](https://cdn.clipkit.co/tenants/1336/articles/images/000/000/245/square/afd5f1be-e5f2-47ce-9eba-0d7b3709c0c8.jpg?1702448365)
いけす割烹 雅
大きな生簀でいつでも新鮮な海の幸を提供。一品料理や定食から多彩なコースまでリーズナブルに海の幸を味わえます。目の前で調理された新鮮な活魚を和の空間でゆったりとお楽しみください。
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