邊子
若狹曾經是一個允許向天皇提供食物的國家，許多優質魚類都生產於此。 為了長期保存魚，將魚的內臟去除並用鹽醃製，然後用米糠（米糠）醃製，製成“heshiko”。 據說這個名字來自“heshikomu”一詞，指的是石頭上放置重物來醃製它的過程，通常是用鯖魚製成的。
「邊子」に関する記事
Kotomochi Shokudo(九十百千 食堂)
體驗孕育著豐富飲食文化的美濱的飲食和文化，例如充滿自然氣息的自家製小麥烏冬面，以及每天用水壺煮的當地米製成的我們引以為傲的飯糰。
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Umikara Syokudo(うみから食堂)
我們的午餐有休閒餐票系統，週末晚上則提供全套服務，讓您可以享受若狹的美味。
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Oshokujidokoro「Hamanoshiki」(お食事処「濱の四季」)
以「連接歐巴馬美味的餐廳」為概念，提供使用歐巴馬時令食材的菜單。
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Shokusai Goen(食彩ごえん)
我們也推薦使用大量時令當地魚類的海鮮蓋飯和套餐。
請您一邊眺望若狹灣，一邊享用今天早上在若狹灣捕獲的當地魚類菜餚。
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Hamasyo (浜照)
我們提供使用當地海鮮、蔬菜和肉類製成的單點菜餚以及套餐、火鍋菜餚和壽司。
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Syokuyu Station HIBIKI (食遊ステーション 響)
午餐方面，除了每日特色菜和生魚片套餐外，若狹彩票套餐也很受歡迎。晚上，以當天購買的魚為中心，提供生魚片、燒烤、天婦羅、火鍋等豐富的菜餚。我們努力創造吸引各個年齡層的菜單。
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pasta & pancake Hama café (pasta & pancake はまカフェ)
這是一家休閒咖啡廳，您可以享用使用美濱米粉和小麥粉混合而成的自製新鮮意大利麵，以及使用美濱町草莓等大量水果製成的煎餅！
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Mesiya Hamabi (メシヤハマビ)
除了美浜魚和蔬菜外，我們還提供肉類菜餚。除了蒸煮以外，我們還提供炭烤、稻草烤等創意烹調方法的套餐。
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