邊子
若狹曾經是一個允許向天皇提供食物的國家,許多優質魚類都生產於此。 為了長期保存魚,將魚的內臟去除並用鹽醃製,然後用米糠(米糠)醃製,製成“heshiko”。 據說這個名字來自“heshikomu”一詞,指的是石頭上放置重物來醃製它的過程,通常是用鯖魚製成的。
「邊子」に関する記事
![Kotomochi Shokudo(九十百千 食堂)](https://cdn.clipkit.co/tenants/1336/articles/images/000/000/808/square/4be4ddda-a113-4cb3-bba1-6b45bfd23327.jpg?1707362356)
Kotomochi Shokudo(九十百千 食堂)
體驗孕育著豐富飲食文化的美濱的飲食和文化,例如充滿自然氣息的自家製小麥烏冬面,以及每天用水壺煮的當地米製成的我們引以為傲的飯糰。
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![Umikara Syokudo(うみから食堂)](https://cdn.clipkit.co/tenants/1336/articles/images/000/000/804/square/fe6ea4cb-ea93-482d-9a66-b9f67a20653d.jpg?1707362001)
Umikara Syokudo(うみから食堂)
我們的午餐有休閒餐票系統,週末晚上則提供全套服務,讓您可以享受若狹的美味。
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![Oshokujidokoro「Hamanoshiki」(お食事処「濱の四季」)](https://cdn.clipkit.co/tenants/1336/articles/images/000/000/734/square/818c5585-6ea8-483b-bbf4-22b7a7ed74c1.png?1707296007)
Oshokujidokoro「Hamanoshiki」(お食事処「濱の四季」)
以「連接歐巴馬美味的餐廳」為概念,提供使用歐巴馬時令食材的菜單。
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![Shokusai Goen(食彩ごえん)](https://cdn.clipkit.co/tenants/1336/articles/images/000/000/713/square/70ac2d2d-fcc4-48c6-be6f-101958495ca2.jpg?1707294103)
Shokusai Goen(食彩ごえん)
我們也推薦使用大量時令當地魚類的海鮮蓋飯和套餐。
請您一邊眺望若狹灣,一邊享用今天早上在若狹灣捕獲的當地魚類菜餚。
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![Hamasyo (浜照)](https://cdn.clipkit.co/tenants/1336/articles/images/000/000/696/square/556f15d0-4ed9-495f-bf3b-7b16c25a6727.jpg?1707292824)
Hamasyo (浜照)
我們提供使用當地海鮮、蔬菜和肉類製成的單點菜餚以及套餐、火鍋菜餚和壽司。
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![Syokuyu Station HIBIKI (食遊ステーション 響)](https://cdn.clipkit.co/tenants/1336/articles/images/000/000/676/square/1f4189b4-e3a1-43d4-aa00-8b73fcc1c264.jpg?1707288080)
Syokuyu Station HIBIKI (食遊ステーション 響)
午餐方面,除了每日特色菜和生魚片套餐外,若狹彩票套餐也很受歡迎。晚上,以當天購買的魚為中心,提供生魚片、燒烤、天婦羅、火鍋等豐富的菜餚。我們努力創造吸引各個年齡層的菜單。
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![pasta & pancake Hama café (pasta & pancake はまカフェ)](https://cdn.clipkit.co/tenants/1336/articles/images/000/000/660/square/2ac4b54f-c8e1-4c79-be90-c36ba2543089.jpg?1707286157)
pasta & pancake Hama café (pasta & pancake はまカフェ)
這是一家休閒咖啡廳,您可以享用使用美濱米粉和小麥粉混合而成的自製新鮮意大利麵,以及使用美濱町草莓等大量水果製成的煎餅!
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![Mesiya Hamabi (メシヤハマビ)](https://cdn.clipkit.co/tenants/1336/articles/images/000/000/656/square/00783f81-a54b-4eb7-9318-332024bb2ec9.jpg?1707285256)
Mesiya Hamabi (メシヤハマビ)
除了美浜魚和蔬菜外,我們還提供肉類菜餚。除了蒸煮以外,我們還提供炭烤、稻草烤等創意烹調方法的套餐。
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