黃尾魚
在日本海洶湧波濤中游動的鰤魚，肉質緊實肥美，冬天捕獲的冷鰤魚尤其美味。在美浜町，11月下旬至1月在日向地區捕獲的重量為8公斤以上的魚，經過瀝乾血液等適當處理後，被貼上「日向響」的標籤。
「黃尾魚」に関する記事
Umikara Syokudo(うみから食堂)
我們的午餐有休閒餐票系統，週末晚上則提供全套服務，讓您可以享受若狹的美味。
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Drive-in Yamada(ドライブインやまだ)
店內的裝潢風格是木質的，明亮，外面的視野也很好。
早春時節，您可以一邊用餐，一邊欣賞周圍梅田盛開的梅花。
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Sushi Shimakawa(寿し島川)
提供以若狹食材為主的壽司等料理。
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Mesiya Hamabi (メシヤハマビ)
除了美浜魚和蔬菜外，我們還提供肉類菜餚。除了蒸煮以外，我們還提供炭烤、稻草烤等創意烹調方法的套餐。
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