와카사구지

와카사구지

일본 이름은 아카 아마다이. 와카사만에서 잡힌 참돔 중 낚싯줄이나 낚시로 잡은 것 중 신선도와 모양이 좋은 500g 이상의 것만이 '와카사구지'라는 브랜드를 부여받는다.

Syokuyu Station HIBIKI (食遊ステーション 響)

Syokuyu Station HIBIKI (食遊ステーション 響)

점심은 일품요리와 생선회 정식 외에 와카사구지 정식도 인기다. 저녁에는 그날 들여온 생선을 중심으로 회부터 구이, 튀김, 전골 등 다양한 메뉴가 준비되어 있다. 다양한 연령층이 좋아할 수 있는 메뉴를 만들기 위해 노력하고 있습니다.
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