와카사구지
일본 이름은 아카 아마다이. 와카사만에서 잡힌 참돔 중 낚싯줄이나 낚시로 잡은 것 중 신선도와 모양이 좋은 500g 이상의 것만이 '와카사구지'라는 브랜드를 부여받는다.
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Syokuyu Station HIBIKI (食遊ステーション 響)
점심은 일품요리와 생선회 정식 외에 와카사구지 정식도 인기다. 저녁에는 그날 들여온 생선을 중심으로 회부터 구이, 튀김, 전골 등 다양한 메뉴가 준비되어 있다. 다양한 연령층이 좋아할 수 있는 메뉴를 만들기 위해 노력하고 있습니다.
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