일식 - 「青々吉日」御食国食旅サイト

Ikesu no kora (生け簀の甲羅)

후쿠이현 쓰루가시에 있는 쓰루가 아카렌가 창고에 위치한 음식점입니다. 어물전 직영의 구매력을 살려 신선한 식재료를 사용한 요리를 제공합니다.

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Syokujidokoro Takeshi (食事処　建)

현지에서 양식한 복어와 지역 생선을 주재료로 한 요리를 제공하고 있다. 또한, 주인장이 직접 배를 타고 직접 잡은 도미, 평정, 방어, 전갱이 등의 생선도 가게에서 제공하고 있다.

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Oshokujidokoro Nakaya(御食事処なかや)

점심에는 엄선된 식재료를 사용한 정식, 저녁에는 다양한 단품 메뉴를 즐길 수 있다.

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Oryori Kinbei(御料理金兵衛)

가이세키 요리와 게 요리가 맛있는 가게! 근해에서 잡은 맛있는 해산물을 꼭 맛보시기 바랍니다.

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Atarashiya Ryokan(あたらしや旅館)

일본해 쪽에서도 손꼽히는 어장에서 잡은 신선하고 질 좋은 생선, 신선한 야채 등의 식재료로 여러분을 맞이합니다. 쓰루가의 해산물과 산해진미를 마음껏 즐기실 수 있습니다.

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Amiya Ryokan(あみや旅館)

제철의 정성이 깃든 요리입니다. 인접한 어시장에서 아침에 어획된 재료를 주방장이 정성껏 만든 요리로 손님들을 맞이하고 있습니다.

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Chigusa Soba(千束そば)

갓 빻은 메밀가루를 매장에서 직접 손으로 뽑은 에치젠 소바를 맛보시기 바랍니다. 매콤한 무를 갈아 육수에 듬뿍 넣은 '에치젠 강판 소바'를 추천합니다!

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Sumika Harubaro(炭家はるばろ)

주인이 직접 시장에서 구입하는 해산물과 숯불로 조리하는 고기 요리가 유명한 이자카야. 점심 영업에서는 가다랑어와 다시마 육수의 고급스러운 감칠맛이 나는 단맛이 적은 간사이식 다시마 말이가 메인인 '다시마탕 정식'을 추천한다!

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Ryotei Harima(料亭播磨)

와카사코하마에 유일하게 남아있는 찻집. 3대에 걸쳐 게이샤 문화를 계승하여 전통의 노래와 춤, 인간미 넘치는 윤기 있는 접객으로 남녀 모두에게 사랑받고 있습니다. 밤뿐만 아니라 부담 없이 즐길 수 있는 낮의 다다미방과 주말 한정의 소바 런치도 있습니다. 찻집 특유의 환대를 즐기면서 오하마의 역사를 느껴보세요.

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