Ajidokoro Nomura (味処 乃むら)
쓰루가만에서 갓 잡은 신선한 생선으로 맛있는 술을. 손질하지 않은 재료의 맛을 만끽해 주십시오.
- 쓰루가시
- 헤시코
- 부리
- 고등어
- 참치
- 참돔
- 저녁 식사
- 일식
- 생선
철도와 항구의 도시 츠루가
일본해변의 요충지인 쓰루가는 예로부터 대륙과의 관문으로 번영해 온 항구도시로, 다시마 등 해산물을 이용한 식품 가공업이 활발하다. 만이 많은 리아스식 해안이 특징인 쓰루가만은 일본해의 거친 파도의 영향을 덜 받고, 만을 둘러싸고 있는 삼면의 산에서 흘러내리는 눈 녹은 물로 미네랄과 미생물이 풍부한 양식에 적합한 땅으로 쓰루가 복어, 쓰루가 참돔 등 많은 브랜드 물고기를 키우고 있다.
메이지 15년(1882), 쓰루가-나가하마 간 철도가 개통되어 일본해 쪽에서 처음으로 철도가 달리는 마을이 되었다. 그리고 메이지~쇼와 초기에 쓰루가항에서 러시아 블라디보스토크까지 직통 정기 항로가 개설되어 도쿄와 파리를 잇는 유라시아 국제 연락 열차의 중계지로 붐볐다.
지금도 남아있는 근대 항만과 철도와 관련된 레트로 낭만의 장소가 많이 있습니다.
철도와 항구의 도시 쓰루가에 호쿠리쿠 신칸센이 온다.
쓰루가만에서 갓 잡은 신선한 생선으로 맛있는 술을. 손질하지 않은 재료의 맛을 만끽해 주십시오.
후쿠이현 쓰루가시에 있는 쓰루가 아카렌가 창고에 위치한 음식점입니다. 어물전 직영의 구매력을 살려 신선한 식재료를 사용한 요리를 제공합니다.
유럽의 바람이 느껴지는 유럽풍의 매장. 서양풍의 매력을 마음껏 느낄 수 있는 공간에서 여러분을 기다리고 있습니다. 기분 좋은 음악과 함께 와인의 매력에 흠뻑 빠져보는 시간을.
주인이 직접 시장에서 구입하는 해산물과 숯불로 조리하는 고기 요리가 유명한 이자카야. 점심 영업에서는 가다랑어와 다시마 육수의 고급스러운 감칠맛이 나는 단맛이 적은 간사이식 다시마 말이가 메인인 '다시마탕 정식'을 추천한다!
럭셔리한 고급 스테이크 하우스.
매일을 행복하게 해주는 과자 가게. 1958년 창업 이래 계속 쓰루가의 우상입니다!
허브티, 홍차, 일본차 등의 전문점입니다. 고객님만의 오리지널 허브차도 만들 수 있습니다. (전화 예약 필요)
전통의 맛, 고등어구이의 진수를 맛보세요!
쓰루가에서는 유일한 지로에서 영감을 받은 라멘 '긴지로'가 인기! 금상을 수상한 '매실 라멘'과 어육탕수육계 '니보토로' 등 다른 곳에서는 맛볼 수 없는 메뉴가 다수!
JR 쓰루가역에서 도보 1분. 매일 개점 전, 입구 오른쪽에서 유리 너머로 소바를 뽑는 모습을 볼 수 있다. '소바의 단맛과 향을 자연스럽게 느낄 수 있는 갓 뽑은 소바를'.
부부가 모두 커피 경기 일본 챔피언인 가게입니다. 매장 내 커피를 핸드드립으로 즐길 수 있습니다.
후쿠이현 쓰루가 기비신궁 앞에 있는 초밥집입니다. 신선한 생선으로 맛있는 초밥을 제공하고 있습니다.
키토테노아의 점심은 재료 선택부터 손님상에 내놓기까지 하나하나 정성을 다해 만들고 있습니다. '정성스러운 삶과 음식'을 테마로 수제를 고집하며 채소와 발효식을 메인으로 한 메뉴입니다.
쓰루가 복어・쓰루가 참돔을 기르는 한편, 민박과 보트 대여 등 손님들에게 맛있는 생선을 즐길 수 있도록 운영하고 있습니다.
주인장이 어부이기 때문에 제철 해산물을 신선한 상태로 제공합니다. 계절에 따라 요리가 바뀝니다. 호쾌한 바다 사나이의 요리를 마음껏 맛보시기 바랍니다.
95×450의 대형 철판에서 눈앞에서 구워내는 것이 특징. 오감에 호소하는 박력 있는 요리를 즐겨 보세요! 후쿠이현의 토속주를 갖추고 있어 지역 술을 맛있게 맛볼 수 있습니다!
검은색 컨테이너가 눈에 띄며, 컨테이너 하우스 안에서 빵을 판매하고 있습니다. 갓 구운 빵을 계속 제공하는 것, 항상 맛있는 갓 구운 빵을 제공할 수 있도록 고집하고 있습니다.
점심에는 엄선된 식재료를 사용한 정식, 저녁에는 다양한 단품 메뉴를 즐길 수 있다.
해산물 구이 코너 오픈! 저렴한 세트 메뉴가 있습니다!
쓰루가 바이패스가 정비되기 전, 주로 국도 8호선을 이용하는 트럭 운전사들에게 '라멘 가도'라는 이름으로 사랑받아온 혼마치도리에서 창업한 지 31년이 넘은 '이케다야 곤짱'은 지금도 변함없이 옛날 그대로의 포장마차 라멘을 제공하고 있다.
제철을 한 그릇에 담았습니다. 후쿠이현 안팎에서 많은 손님이 방문하고 있습니다!
일년 내내 신선한 동해의 맛을 즐길 수 있습니다. 매일 쓰루가항에서 그날 잡은 신선한 생선을 들여와 여러분을 기다리고 있습니다.
주말에만 문을 여는 십분 소바 전문점. '마타하치'는 메밀국수 츠케츠유에 삼나무 젓가락 특산품인 전통 채소 아카캄바(붉은 순무의 일종)를 섞은 매콤한 무를 넣어 먹을 수 있다.
기비진구마에 카구라 상점가에 있는 찻집입니다. 일본차 판매와 말차 디저트를 가게 안에서 드실 수 있습니다.
쓰루가시에 있는 꽃으로 둘러싸인 벽돌로 지어진 북이탈리아의 옛 집 같은 양식점. 마치 북이탈리아의 식당을 방문한 것처럼 부담 없이 이탈리아 요리를 즐길 수 있는 가게입니다.
1979년에 창업한 현지에 뿌리내린 중화요리 전문점입니다. 튀김과 만두의 테이크아웃이 매우 인기이며, 배달 주문도 많이 받고 있습니다.
후쿠이현산 메밀가루, 밀가루를 사용한 정통 수제 소바, 갈레트, 크레페를 꼭 맛보시기 바랍니다.
여러 종류의 재료를 원하는 만큼 조합하여 오리지널 덮밥을 만들 수 있습니다! 계절에 따른 기간 한정 덮밥도 있습니다!
일본해 쪽에서도 손꼽히는 어장에서 잡은 신선하고 질 좋은 생선, 신선한 야채 등의 식재료로 여러분을 맞이합니다. 쓰루가의 해산물과 산해진미를 마음껏 즐기실 수 있습니다.
풍요로운 바다에서 자란 최고의 맛. 점주가 직접 손수 키운 쓰루가 복어를 사계절 내내 맛볼 수 있습니다.
부담 없이 정통 스시를 즐길 수 있는 것이 매력! 제철 재료가 많이 준비되어 있습니다.
특제 소스에 살짝 찍어먹는 회를 얹은 해물 덮밥이 인기!
'니혼카이 사카나가이' 내에 있는 'Sea of Japan 사이바'. 간판 메뉴는 특산품인 '쓰루가 참돔'의 필레를 넣은 '쓰루가 참돔 라멘'이다.
가이세키 요리와 게 요리가 맛있는 가게! 근해에서 잡은 맛있는 해산물을 꼭 맛보시기 바랍니다.
에치젠 와카사 산해진미를 재료의 맛을 그대로 살려 직접 구워 먹는 호사! 제철의 미각을 만끽해 보세요.
쓰루가 역 앞에서 신선한 해산물과 계절별 제철 식재료를 비롯해 에치젠 게, 와카사 복어, 이와가키, 해산물 덮밥, 십분 메밀국수 등 다양한 요리를 제공하고 있다.
신선한 생선을 사용한 해물덮밥, 연어알덮밥, 푸짐한 튀김덮밥 등의 덮밥과 가리비, 굴구이 등의 일품요리, 풍부한 해산물을 요리에 어울리는 음료와 함께 즐길 수 있다.
현지에서 양식한 복어와 지역 생선을 주재료로 한 요리를 제공하고 있다. 또한, 주인장이 직접 배를 타고 직접 잡은 도미, 평정, 방어, 전갱이 등의 생선도 가게에서 제공하고 있다.
영남에서 맛볼 수 있는 조금 색다른 것부터 기본 메뉴까지 엄선! 후쿠이 현민의 소울푸드 '소스카츠동'. 비법 양념이 배어있는 육즙이 풍부하고 부드러운 일품입니다.
현지 식재료를 사용한 일식, 양식 요리를 세트 메뉴부터 코스 요리까지 다양하게 준비했습니다.
교토와 호쿠리쿠를 연결하는 관문, 항구도시 츠루가. 호쿠리쿠도의 총鎮守인 기비신궁은 시민들에게 '케이산'이라고 불리며 시민의 사랑방 역할을 하고 있습니다. 저희 기비노사토도 츠루가 시민 여러분에게 사랑받는 가게를 목표로 하고 있습니다.
12년 동안 포장마차를 운영하며 매장을 차렸습니다. 창업 당시부터 변함없는 국물 맛을 바탕으로 더 나은 맛을 추구하고 있습니다.
차분한 분위기의 캇포 요리점. 신선한 해산물을 사용한 메뉴가 준비되어 있다. 복어를 즐길 수 있는 '복어 코스'는 일품이다.
쓰루가역 바로 앞 'ota(오타)'에 오픈! 신선한 생선회 정식과 해산물 덮밥을 고시히카리의 발상지 후쿠이현의 맛있는 쌀과 함께 즐길 수 있습니다.
동해안 최대 규모의 시장 '니혼카이 사카나가이'에 입점해 있습니다. 산지 특유의 합리적인 가격으로 신선한 해산물을 마음껏 맛보실 수 있습니다.
쓰루가역에 1번 가까운 커피숍. 메뉴가 풍부하고 20종류의 파스타가 인기입니다. 오리지널의 블렌드 커피는 대체 무료! !
재료의 신선도가 뛰어나기 때문에 오리지널 간장 양념을 곁들여 드셔보세요.
갓 빻은 메밀가루를 매장에서 직접 손으로 뽑은 에치젠 소바를 맛보시기 바랍니다. 매콤한 무를 갈아 육수에 듬뿍 넣은 '에치젠 강판 소바'를 추천합니다!
원하는 재료를 여러 가지 토핑을 얹을 수 있고, 조합은 당신 마음대로! 생으로 구워 먹는 해산물 구이도 추천합니다!
쓰루가의 신선한 식재료를 사용한 정통 이탈리안 레스토랑. 점심에는 파스타 런치와 코스, 저녁에는 일품요리와 코스요리를 맛볼 수 있으며, 이탈리아 와인과 후쿠이현의 토속주 등 술도 다양하게 준비되어 있습니다. 합리적인 가격으로 정통 이탈리안 요리를 즐길 수 있습니다.
아름다운 바다와 산으로 둘러싸인 아름다운 항구도시 '쓰루가'의 본격 캇포. 미네랄이 풍부한 쓰루가만에는 맛있는 생선이 가득!
매주 토요일마다 참다랑어 해체쇼를 하고 있습니다!
국산 쌀가루를 사용한 디저트, 원코인 수제 일일 도시락을 꼭 맛보세요!
제철의 정성이 깃든 요리입니다. 인접한 어시장에서 아침에 어획된 재료를 주방장이 정성껏 만든 요리로 손님들을 맞이하고 있습니다.
56년 전통의 바, 과일 칵테일과 요리도 준비되어 있습니다.
쓰루가 시청 맞은편에 위치. 카운터 5석, 테이블석 14석, JAZZ가 흐르는 차분하고 세련된 공간.
깃털모찌×팥빵의 새로운 식감 디저트! 포토제닉한 비스듬히 기울어진 하늘색 용기가 눈에 띈다.
저염으로 몸에 좋은 맛을 고집하는 라멘 전문점. 닭에서 우려낸 육수로 만든 닭 육수의 간장 라멘 '계소바'가 간판 메뉴다. 카페 같은 분위기의 가게 안은 여성 혼자서도 부담 없이 방문할 수 있는 것이 특징이다. 생선을 싫어하는 사람도 먹을 수 있는 '쓰루가 참돔 소바'도 추천!
쓰루가에서 맛있는 생선과 맛있는 술을 즐긴다면 다이닝 시오소 쓰루가역 앞점! 요리도 재료를 엄선하고 맛에 대한 고집으로 고객에게 만족을 드릴 수 있도록 노력하고 있습니다.
100년 된 고택을 현대에 되살려낸 정겨움이 묻어나는 카페. 직접 로스팅한 원두로 정성껏 내린 커피는 커피몽의 자랑거리다.
그 날 들여온 신선한 생선과 제철 제철 야채를 재료에 맞는 요리로 제공합니다. 사케를 비롯한 술 종류도 다양합니다. 한 분부터 단체 손님까지, 예산에 맞게 대접해 드립니다.
'건강과 피부미용은 매일의 식사가 가장 중요하다'는 컨셉으로 최대한 무농약 야채와 무첨가 조미료를 사용해 안심하고 먹을 수 있는 자연주의 점심을 제공하는 카페레스트입니다!
원조 쓰루가 라멘, 50년대에 역 앞 포장마차에서 창업하여 지금은 전국적인 인기 가게로!
쓰루가, 와카사의 풍부한 해산물을 고집하고 있습니다.
건강 지향적인 점심은 파스타, 샐러드 등의 반찬, 찐빵, 수프 등 다채로운 메뉴로 구성되어 있다. 첨가물이나 방부제 등을 최대한 사용하지 않고 야채를 듬뿍 사용한 몸에 좋은 요리를 즐길 수 있다. 갓 내린 원두를 핸드드립으로 내려주는 '마살 블렌드 커피'도 추천한다.
제철 생선을 이케스에서 꺼내어 초밥, 회 등으로 드실 수 있습니다. 또한, 아라는 국이나 조림으로도 맛있게 먹을 수 있습니다.
쓰루가역 서쪽 출구 'ota'에 새로운 명소 '해산물 덮밥 전문점 돈야 소헤이'. 항구도시 쓰루가의 신선한 해산물을 제공합니다.
이곳에서만 먹을 수 있는 갓 만든 따끈따끈한 '후지버거 덮밥'을 추천한다.
노사카 차야는 쓰루가시의 전통 화과자 가게 '마쓰바라안'이 만든 카페입니다. 노사카 산기슭...자연에 둘러싸여 편안한 휴식을 취하실 수 있습니다.
신선한 해산물을 합리적인 가격으로 제공합니다!
후쿠이현 쓰루가시에서 초밥집을 운영해 40년. 『맛있는 몽』을 계속 추구해 전통을 지키면서도 새로운 맛에 도전해 나가고 있습니다.
직접 양식한 복어 요리로 최고의 대접. 쓰루가 마을 곳곳에서 토종 복어, 토종 생선을 즐겨보세요.
일단은 주먹밥을 먹고 나서 생각하자. 이 지방에서만 맛볼 수 있는 재료를 즐길 수 있습니다.
쓰루가시에서 생선가게의 안목과 장인의 솜씨를 만끽할 수 있는 요리점.
일본해에 접한 자연이 풍부한 이 땅에서 신선한 활어 요리부터 면 요리까지 다양한 메뉴를 갖추고 있습니다.
이탈리아의 소울푸드, 피아디나가 있는 일상을. 피아디나 외에도 후쿠이산 식재료를 사용한 이곳에서만 맛볼 수 있는 이탈리아 요리를 즐길 수 있습니다.