Unagiryori Tokuemon(うなぎ料理 徳右ェ門)
'찢어서 갓 구운 것'을 고집하는 4대째 주인장은 40년 이상 이 길을 걸어온 숙련된 요리사다. 장어구이에는 120년 동안 이어온 전통 양념을 사용하고 있다.
- 와카사초
- 장어
- 잉어
- 붕어
- 점심 식사
- 일식
- 생선
미카타고코의 자연미와 구마가와주쿠의 역사적 건축물과 와카사만의 미식이 유혹하는 와카사마치.
와카사초는 일본의 거의 중앙에 위치하며 람사르 협약에 등록된 '미카타고코'를 비롯한 풍부한 자연과 관광 명소가 많다.
그 중에서도 레인보우 라인 산정공원은 '미카타고코에 떠 있는 하늘의 테라스'로 조성된 인기 관광지로, 테라스에서 바라보는 미카타고코와 와카사만의 경치는 절경이다.
삼방오호(三方五湖) 중 하나인 '스이게츠코(水月湖)'의 호수 바닥에는 약 7만년 분량의 연륜과 같은 줄무늬 진흙 '넨코(年縞)'가 퇴적되어 있으며, 이를 전시한 '후쿠이현 연무늬 박물관'에는 많은 관광객이 찾아온다.
또한 와카사초의 역사는 오래되어 조몬 시대의 유적과 고분군, 과거 일본해와 기내를 연결해 번성했던 '구마가와주쿠'가 국가 중요전통건물군 보존지구로 지정되어 있는 등 볼거리가 가득하다.
'찢어서 갓 구운 것'을 고집하는 4대째 주인장은 40년 이상 이 길을 걸어온 숙련된 요리사다. 장어구이에는 120년 동안 이어온 전통 양념을 사용하고 있다.
와카사의 해산물을 즐길 수 있는 일식 이자카야입니다. 국도에서 한 걸음 안쪽으로 들어간 조용한 주택가에 위치하고 있어 가족, 친구들끼리 식사뿐만 아니라 다양한 모임에도 이용하실 수 있습니다.
진한 돈코츠 간장 국물이 자랑인 당점 오리지널 '무지개 라멘'은 쫄깃쫄깃한 하카타 초극세 면발에 국물이 잘 어우러져 깊은 맛을 내는 일품이다. 어딘지 모르게 향수를 불러일으키는 '중화소바'는 담백한 맛으로 어린이부터 어르신까지 인기 있는 라멘입니다.
입이 가늘고 푸른 장어를 도사 비장탄으로 구워 완성합니다. 이 시기(봄)에는 없다고 생각하기 쉽지만, 어부이기 때문에 가능한 한 자연산 장어를 제공하고 있습니다. 삼면의 장어 본연의 맛을 맛보길 원하기 때문에, 저희 가게의 추천 메뉴는 백구이입니다.
맛있는 밥에, 세련된 팬케이크... 남녀노소 누구나 즐길 수 있는 가게입니다.
와카사 고등어 가도【구마가와주쿠】에 있는 음식점입니다. 직접 만든 고등어 초밥과 가쓰모찌는 저희 가게의 인기 메뉴입니다!
비법 양념이 장어의 맛을 더욱 돋보이게 한다. 입안 가득 퍼지는 향과 식감을 꼭 맛보길 바란다.
삼방오호 근처에서 50년째 꾸준히 하고 있습니다.
돌판에서 먹는 오감으로 즐기는 따끈따끈한 생파스타가 인기! 쫄깃쫄깃한 식감의 생파스타와 소스를 뜨겁게 달궈진 돌판에서 익힌 상태로 제공!
장어와 겐요몬의 점포 소개. 창업은 쇼와 7년. 현재로 4대째. 비전 소스와 숯불로 정성스럽게 장어를 구워냅니다.
전통 채소 '야마우치 가부라'를 사용한 정식을 맛볼 수 있다. 겨울철의 가부라 우동이 자랑입니다.
쿠마가와주쿠의 차분한 분위기를 느낄 수 있는 소바집. 무를 듬뿍 얹은 무즙과 목넘김이 좋은 면을 즐길 수 있는 오로시 소바가 인기다.
가미나카 농락사에서 수확한 쌀을 매일 가마솥에서 밥을 짓고 있습니다. 제철 야채와 산나물을 듬뿍 사용한 이곳이 자랑하는 점심식사가 있습니다.
가게 안은 우드 톤으로 밝고, 바깥 전망도 좋다, 이른 봄에는 주변 매화밭의 만개한 매화꽃을 바라보며 식사를 즐길 수 있다.
미치노에키 와카사 쿠마가와주쿠의 오리지널 고등어 초밥은 점보 사이즈로 포만감 만점!
장어와 스테이크, 둘 다 먹을 수 있어 행복하다...♡♡. 쿠마가와주쿠 고스케는 양질의 일본산 장어와 A5등급 와카사규 스테이크를 한 번에 즐길 수 있는 곳이다.
최고급 장어와 호수 전망을 동시에 즐길 수 있는 장어 전문점. 미즈츠키 호수를 한눈에 바라볼 수 있으며, 아름다운 경치를 바라보며 장어를 즐길 수 있습니다! 겨울에는 자연산 장어가 없을 수 있습니다.