若狭ふぐ
日本海側で唯一、しかも海面養殖の北限地である嶺南地域で養殖されたトラフグ「若狭ふぐ」は、京阪神を中心とした県外でも高い評価を得ている。春の雪解け水により他地域に比べ長く低水温の中で育つフグは、身が締まり、旨味が十分。
「若狭ふぐ」に関する記事
料理旅館 由幸
目の前に広がる若狭湾の恵みを受けた海の幸をふんだんに使用した料理、若狭湾とその周りの山々などの自然が楽しめる宿です。日頃の喧騒から離れ、当館で自然を感じてリフレッシュしてください。
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潮富荘
目の前には内浦湾、後ろには「高浜町日引の棚田」という、美しい景観を眺められる旅館です。ふぐをはじめとする自慢のとれたて鮮魚をご用意してお待ちしております。
若狭ふぐの養殖をしており、漁船で若狭ふぐのいけすに向かう「餌やり体験」は子どもに大人気！「若狭ふぐ通販」も行っており、ご自宅でも新鮮な若狭ふぐをご堪能いただけます。
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リゾート イン キシモト
四季ごとに穫れる海の幸、山の幸、野菜を使用。その時一番の旬を味わってください。
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海のみえる宿 むらみや
四季を通じて旬の海の幸をご堪能頂ける料理と快適にくつろいで頂けるゆったりとした客室で、心やすらぐひとときをお過ごし頂けます。
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ペンション くらはし
地元の食材にこだわったお食事をご提供しています。冬場はふぐ料理もできます！木の温もりがあふれるログハウスでゆっくりとお過ごしください。
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MC Resort 海食 うお貞
ネタの鮮度は抜群ですので、オリジナルのしょう油ダレでお召し上がり下さい。
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お食事処「濱の四季」
「小浜の美味しいをつなぐレストラン」をコンセプトに、小浜の旬の食材を使ったメニューを提供しています。
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