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「about-食材-ko」に関する記事
Sushi-Masa (すし政)
와카사만에서 잡은 신선한 생선을 사용하여 초밥을 만들고 있습니다. 특히 고등어와 도미가 많이 잡혀 저희 가게의 자랑인 구운 고등어 초밥, 고등어 초밥, 도미 스즈메 초밥을 명물로 삼고 있으며, 초밥에도 힘을 쏟고 있습니다. 초밥은 후쿠이현산 쌀 '코시히카리', 현지 토바야의 '쌀 식초'를 사용하여 만들고 있습니다. 꼭 한번 맛보시기 바랍니다.
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MC Resort Kaisyoku Uozane (海食 うお貞)
재료의 신선도가 뛰어나기 때문에 오리지널 간장 양념을 곁들여 드셔보세요.
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Mata Hachian Soba Dokoro(そば処 又八庵)
주말에만 문을 여는 십분 소바 전문점. '마타하치'는 메밀국수 츠케츠유에 삼나무 젓가락 특산품인 전통 채소 아카캄바(붉은 순무의 일종)와 매콤한 무를 섞은 것이 들어 있다.
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Ryoriryokan Minamigawasou(料理旅館 南川荘)
제철의 제철 해산물을 요리로 대접합니다. 여름~가을에는 남천의 자연산 은어를 사용하여 다른 곳에서는 맛볼 수 없는 은어 소금구이, 은어회, 은어죽을 맛볼 수 있습니다. 겨울에는 지비에에서 멧돼지 고기 구이와 산초가 들어간 된장을 찍어 먹는 명물 보탄나베는 어떠세요? 중독성이 있습니다.
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Sushi Ichi（鮨一）
일본 내외의 생선을 즐길 수 있는 초밥집입니다. 창밖의 경치도 추천합니다.
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Oshokujidokoro Kiyou(御食事処 きよう)
특제 소스에 살짝 찍어먹는 회를 얹은 해물 덮밥이 인기!
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Senendon Hiroshi<br>(Nihonkai Sakana Machi)<br> 鮮宴丼ひろし(日本海さかな街)
신선한 해산물을 합리적인 가격으로 제공합니다!
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Gokai Teppan Yaki Umibozu<br> (Nihonkai Sakana Machi)<br>豪快鉄板焼き 海坊主(日本海さかな街)
해산물 구이 코너 오픈!
저렴한 세트 메뉴가 있습니다!
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Aji’s Yu<br> (Nihonkai Sakana Machi)<br>味’s湯(日本海さかな街)
원하는 재료를 여러 가지 토핑을 얹을 수 있고, 조합은 당신 마음대로! 생으로 구워 먹는 해산물 구이도 추천합니다!
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Restaurant Genji（レストラン源治）
현지 생선가게가 운영하는 레스토랑. 신선도가 뛰어난 해산물은 물론 다양한 메뉴가 준비되어 있다. 한정 10인분 해산물 덮밥과 바닷가 고등어 구이의 호화로운 세트인 '단나시고젠'은 일품!
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Sushitatsu(寿し辰)
제철 생선을 이케스에서 꺼내어 초밥, 회 등으로 드실 수 있습니다. 또한, 아라는 국이나 조림으로도 맛있게 먹을 수 있습니다.
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Sushiyoshi(すし良)
한입에 먹을 수 있는 작은 크기의 샤리로 신선한 재료를 제대로 맛볼 수 있다. 다다미방 좌석에서는 안뜰을 바라보며 느긋하게 식사를 즐길 수 있습니다.
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Sakeya Dondo (酒菜屋どんど)
현지의 생선과 야채 등을 듬뿍 사용한 창작 요리를 고집하는 현지인과 관광객에게 인기 있는 가게다.
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Donburiya Shoubei(丼屋 荘兵衛)
쓰루가역 서쪽 출구 'ota'에 새로운 명소 '해산물 덮밥 전문점 돈야 소헤이'. 항구도시 쓰루가의 신선한 해산물을 제공합니다.
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Uminomieru Itarian Ilmare(海の見えるイタリアン イルマーレ)
매장 내 대부분의 좌석에서 바다를 볼 수 있다. 눈앞에 펼쳐지는 바다와 하늘의 색과 표정은 사계절과 시간에 따라 달라지는데, 일마레에서의 식사의 진수라 할 수 있다.
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